Fokhagymamártás Eszter konyhájából

Name: Fokhagymamártás Eszter konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 gerezd Fokhagyma; 1 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 150 g Tejföl kis pohár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Alaplé vagy víz

Matkovics Eszter

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 gerezd fokhagyma
1 dkg finomliszt
1 teáskanál napraforgó olaj
150 g tejföl (kis pohár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl alaplé (vagy víz)

200

Kalória

2.7g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

58.6g

Víz

44.3g

Koleszterin

248.4mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

6g fokhagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g alaplé

7 kcal

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

12g fokhagyma

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g alaplé

14 kcal

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

3.2g fokhagyma

4 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
39.9g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
53.2g alaplé

4 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1034.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
173 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
689 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A fokhagymát apróra szeleteljük, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és rántást készítünk.
A vizet vagy az alaplét fellangyosítjuk (ha forró, az se baj), és hozzáöntjük a rántáshoz, ettől besűrűsödik.
Hozzáadjuk a tejfölt, és csomómentesre keverjük. Ha túl sűrű, akkor hígítsuk.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, függ attól, hogy az alaplé mennyire fűszeres. (Mi sósabban szeretjük, tapasztalataim alapján sósan jobban érezhető a fokhagyma íze!)
Összefőzzük.