Fokhagymamártás Csöpptől

Name: Fokhagymamártás Csöpptől
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Sertészsír; 4 púpozott ek Finomliszt; 8 gerezd Fokhagyma; 5 dl Alaplé

Csöpp

4adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek sertészsír
4 púpozott ek finomliszt
8 gerezd fokhagyma
5 dl alaplé

225

Kalória

2.4g

Fehérje

17g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

5.5g

Víz

14.3g

Koleszterin

653.4mg

Élelmi rost

108mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
20g finomliszt

73 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g alaplé

9 kcal

Összesen 225 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír

60g sertészsír

541 kcal
80g finomliszt

291 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
500g alaplé

35 kcal

Összesen 899 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír

9g sertészsír

82 kcal
12g finomliszt

44 kcal
3.6g fokhagyma

5 kcal
75.3g alaplé

5 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 225 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
1605 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 899 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A zsíron szép pirosra pirítjuk a lisztet.
Lehúzzuk a tűzről, beletesszük a reszelt fokhagymát, majd felöntjük alaplével szép fokozatosan, kis adagokban, folyamatosan kevergetve.
Visszatesszük a tűzre, és kis lángon, gyakran kevergetve addig főzzük, amíg kellő sűrűségű nem lesz.