Fogorvosi csók

Name: Fogorvosi csók
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojásfehérje; 0 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Narancshéj reszelve; 2 dl Tej

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 db tojásfehérje
0.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál narancshéj (reszelve)
2 dl tej

869

Kalória

13.2g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

35.1g

Víz

72.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
42g margarin

299 kcal
42g cukor

161 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 869 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g narancshéj

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 5222 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

41.9g finomliszt

153 kcal
17.5g margarin

125 kcal
17.5g cukor

68 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
14g tej

8 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 869 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
222.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3342 g
Cink
5 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
835 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1422 mg
Nátrium
679 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
724.5 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
210.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
2068 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1561 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
553 micro

Összesen 5222 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A tojásokat beleöntjük egy keverőtálba, és kissé összedolgozzuk őket.
Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, 1/2 tasak sütőport a citrom levét és héját és a narancsét is.
Fogjuk a margarint vagy és elolvasztjuk egy lábosban, és hozzáadjuk a 'tésztához'. Mivel még nem volt "elég" folyós, ekkor hozzáadjuk a tejet is (elhagyható).
Beleöntjük egy tortaformába és 180-200 fokon és kb. 55 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Eredetileg citromos kekszet akartam csinálni, de két dolog is megakadályozott ebben: az idő és a lustaság. Ezáltal gondoltam, hogy egy svéd recept szerint kicsit átfarigcsálom és puha piskótát készítek. Na, ez nem sikerült és a család véleménye szerint ragacsos, de nagyon ízletes sütemény "morzsa" jött ki.