r
Nosalty Logó

Finom márványkuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Finom márványkuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 662 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 5281 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 378 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    35.7 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    548.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    239 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.5 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    317 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    312 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 662 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.1 g

Zsír

  • Összesen
    285.5 g
  • Telített zsírsav
    169 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1575 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4389.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    956 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    224 mg
  • Foszfor
    1916 mg
  • Nátrium
    1055 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    620.4 g
  • Cukor
    309 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    282.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2535 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    231 micro
  • Kolin:
    813 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2494 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    496 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1295 micro
Összesen 5281 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    314.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.4 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    181 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    179 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 378 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vajat vagy margarint keverőgéppel magas fokozaton jól kikeverjük. A cukrot, vaníliás cukrot, aromát, sót apránként hozzáadjuk és addig keverjük, míg egyenletes masszát kapunk.
  2. A tojásokat egyenként (mindegyiket fél percig) belekeverjük.
  3. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és a tejjel felváltva belekeverjük (csak annyi tejet tegyünk hozzá, hogy a tészta a kanálról leváljon).
  4. A tészta 2/3-át egy kivajazott, lisztezett kuglófformába töltjük.
  5. A kakaót a cukorral elkeverjük, és a tejjel együtt a maradék tésztába keverjük.
  6. A sötét tésztát elosztjuk a világos tetején, majd villával spirál alakban áthúzzuk a tésztán úgy, hogy márványos legyen.
  7. A sütőbe tesszük (előmelegítés nélkül) és megsütjük.
  8. Ha megsült, hagyjuk a formában kihűlni, majd tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 24
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 415
  • Tegnapi nézettség: 8
  • 7 napos nézettség: 47
  • Össznézettség: 88074
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 19.

Ajánló

Az évek alatt kipróbáltam mindenhogy, tej helyett tejszínnel még finomabb, fele-fele arányban is szoktam, az aroma lehet rum és vanília vegyesen (fél üveg mindegyikből), mehet bele mandula, citromhéj, mazsola is, de nagyon finom a tésztája gyümölcs nélkül is. Férjem kakaóval vagy tejjel szereti. Gázsütőben 2-3 fokozaton, lassan kell sütni.

Receptkategóriák

Ez a kedvenc kuglófreceptem, talán azért, mert ez volt az első kuglóf, amit megsütöttem. Annyira finom és egyszerű, hogy azóta is nagy kedvenc. Az eredeti recept Dr.Oetker Süteményes könyv kezdőknek c. könyvéből van, amit "kezdő" sütögető koromban nagyon szerettem, mert sosem okozott csalódást. Legutoljára vasárnap sütöttem meg, amikor is érkezett a családunkba egy újabb kis jövevény, és az anyukájának szerettem volna valami finomságot vinni a kórházba.

Hozzászólások (8)

Törölt felhasználó

Ezt mi is imádjuk, nálunk két szín? süti néven fut. Én ha van rá id? szoktam tenni a tetejére csoki bevonatot és megszórom színes cukorral, nagyon mutatós. Ha egészségesebb napjaimat élem teljes ki?rlés? liszttel steviával és süt?tökkel készítem.

Törölt felhasználó

Kedves Katus! A hétvégén megsütöttem a kuglófot némi rumos mazsolával felturbózva. Cukor helyett pedig nyírfacukrot használtam. Eszméletlen lett....mondhatnám, hogy életem legjobb kuglófja. Köszönöm a receptet, mindenképp megtartom!:-) Üdvözlettel: Csepke

Marcsi79

Kedves Katus! Nagyon finom lett. Köszönöm a receptet. Üdv.: Marcsi

Törölt felhasználó

Örülök, hogy ízlett a süti, tényleg nagyon egyszer? kis recept, és mindig sikerül!

Törölt felhasználó

Ez a recept tenyleg remek,ugy nez ki mint a kepen ,koszonom

n_Jucuska

Szia! Múlt hétvégén megcsináltam és tényleg nagyon fincsi lett. Igaz nekem a csokis rész els?re nem lett olyan mint a képen, de hátha majd legközelebb. Üdv, Jucus

Törölt felhasználó

Tegnap sütöttem meg, és nagyon finom lett. 10 dkg aranymazsolával turbóztam fel, tényleg remek recept- még sokszor el fogom készíteni. Köszönet a receptért.

Törölt felhasználó

Megsütöttem. Osztatlan sikert aratott. A család egyik része szederlekvárral ette, a másik csokis-meggyes pudingos öntettel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Mélyszegénységben élő romák által termelt kovászos uborka kerül ebbe a...

A Kiútprogram és a budapesti Babka Deli együttműködéséből született első kovászos uborka, amely a program őstermelőinek uborkájából készült, és amely az észak-kelet magyarországi roma családoknak segít, hogy uborkatermelővé váljanak. Az ő uborkájukból készül a Deli házi kovászos uborkája, amely felkerül a Babka Deli állandó nyári kínálatába, valamint étlapjára is.