Szerb sajtos-töltött pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Momoo
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
17g margarin120 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
5g só0 kcal
-
7g élesztő7 kcal
-
50g tej28 kcal
-
33g tejföl66 kcal
A töltelékhez
-
3g tojássárgája11 kcal
-
13g margarin96 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tejföl7 kcal
-
33g sajt117 kcal
A tetejére
-
10g tojássárgája32 kcal
-
5g sajt18 kcal
Összesen
879
kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
28g só0 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g tejföl396 kcal
A töltelékhez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
80g margarin574 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
200g sajt704 kcal
A tetejére
-
60g tojássárgája193 kcal
-
30g sajt106 kcal
Összesen
5265
kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
35.3g finomliszt129 kcal
-
5.9g margarin42 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
1.6g só0 kcal
-
2.4g élesztő2 kcal
-
17.7g tej10 kcal
-
11.8g tejföl23 kcal
A töltelékhez
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
4.7g margarin34 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g tejföl2 kcal
-
11.8g sajt41 kcal
A tetejére
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
1.8g sajt6 kcal
Összesen
309
kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 47.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2850.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 350 mg
-
Nátrium 2029 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 463 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 444 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 215 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
879
kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 147.4 g
Zsír
-
Összesen 286.6 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 1281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17103.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 293 mg
-
Kálcium 2272 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 2099 mg
-
Nátrium 12171 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 512.7 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 436.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2776 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 223 micro
-
K vitamin: 179 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 643 micro
-
Kolin: 831 mg
-
Retinol - A vitamin: 2665 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1290 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 992 micro
Összesen
5265
kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1007.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 717 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
1 db tojássárgája
-
8 dkg margarin
-
só ízlés szerint
-
1 ek tejföl
A tetejére
-
3 db tojássárgája
Elkészítés
A tésztához
- A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet, a cukrot, sót egy nagy tálba öntjük, és hozzáadjuk az élesztős tejet. Összegyúrjuk, és 30-40 percig pihenni hagyjuk.
- Amíg a tészta kel, a masszához felverjuk a tojássárgáját, majd hozzáadjuk a margarint. A végén beletesszük a tejfölt és a sót.
- A megkelt tésztát két részben kinyújtjuk ki 1-2 mm vastagra. A kinyújtott tésztát hosszában kettévágjuk, megkenjük a masszával, és megszórjuk sajttal. Felcsavarjuk, megkenjük a tojássárgájával, és megszórjuk egy kicsit sóval. Ferdén feldaraboljuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a pogácsákat, és csipetnyi sajttal magszórjuk, majd pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 90
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7893
- Feltöltés dátuma: 2011. december 18.
Ajánló
Lehet a töltelékhez kis reszelt párizsit is tenni, ha szeretnénk, hogy husi is legyen benne, vagy a tetejét meg lehet szórni szezámaggal vagy nagy szemű sóval.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Momoo
3 recept
Valami finom pogácsát szerettem volna készíteni, ami nem száraz, és erre esett a választás. Sikert is aratott, a párom egy tányerral azonnal el is tüntetett. :) Remélem, nektek is tetszeni fog :).