Fenyőlikőr

Name: Fenyőlikőr
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Fenyőcsúcs friss, világoszöld, 3-4 centis; 5 dl Pálinka legjobb a törköly, kb. 50%-os; 50 dkg Cukor; 2 dl Víz

giuliettalupa

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg fenyőcsúcs (friss, világoszöld, 3-4 centis)
5 dl pálinka (legjobb a törköly, kb. 50%-os)
50 dkg cukor
2.5 dl víz

516

Kalória

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

Zsír

97.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

83.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

17g fenyőcsúcs

0 kcal
83g pálinka

193 kcal
83g cukor

323 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 516 kcal

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

100g fenyőcsúcs

0 kcal
500g pálinka

1155 kcal
500g cukor

1935 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 3090 kcal

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

7.4g fenyőcsúcs

0 kcal
37g pálinka

86 kcal
37g cukor

143 kcal
18.5g víz

0 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
83.3 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
97.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 516 kcal

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
499.9 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
582.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3090 kcal

0% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Vegyünk egy szélesebb szájú üveget, amibe könnyen bele tudjuk tenni a fenyőhajtásokat. Az így beleszórt fenyőre öntsük rá a (házi) pálinkát (legjobb valamilyen jellegtelen ízű törkölypálinka), és zárjuk le. Hagyjuk 20 napot állni, hogy kioldódjanak a fenyőhajtásból az aromák. Ha nincs pálinkánk, lehet vodkával vagy ginnel is készíteni!
Húsz nap elteltével a fenyőrügyekről leszűrjük az alkoholt. Szirupot készítünk: felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a cukrot, és hagyjuk kihűlni.
Végezetül összekeverjük a kihűlt szirupot az alkohollal és palackba töltjük. Korlátlan ideig eláll, amíg meg nem kóstoljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Április végén, május elején már megjelennek a fenyőkön a friss, világoszöld hajtások, amelyeket sokféleképpen felhasználhatunk. Mézbe rétegezve kitűnő köhögés elleni szirup lesz, de készíthetünk belőle szörpöt a gyerekeknek és likőrt a felnőtteknek. Hosszú ideig csak "erdőízű szörpöt" - ahogy a gyerekeim nevezték - tettem el a fenyőrügyekből, de rájöttem, hogy a pálinka ízesítésére is alkalmas, sőt nagyon különleges, finom likőr készíthető belőle.