torta feketeerdő-torta

Feketeerdő-szelet másképpen

MSzabina

4adag

Idő

380p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A meggytöltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
350 g meggybefőtt
5 dkg cukor
1 ek likőr (cseresznye, elhagyható)

A díszítéshez

1 ek csokoládéforgács
3 dkg meggy (vagy cseresznye)

1556

Kalória

32.2g

Fehérje

194.3g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

210g

Víz

600.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

105.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

124g tojás

156 kcal
50g cukor

194 kcal
48g finomliszt

173 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A fehér krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
13g cukor

48 kcal
88g habtejszín

256 kcal

A kakaós krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
13g cukor

48 kcal
88g habtejszín

256 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A meggytöltelékhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal
13g cukor

48 kcal
3g likőr

8 kcal

A díszítéshez

2g csokoládéforgács

10 kcal
8g meggy

3 kcal

Összesen 1556 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

495g tojás

623 kcal
200g cukor

774 kcal
190g finomliszt

692 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A fehér krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
350g habtejszín

1022 kcal

A kakaós krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A meggytöltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
50g cukor

194 kcal
10g likőr

33 kcal

A díszítéshez

7g csokoládéforgács

38 kcal
30g meggy

14 kcal

Összesen 6223 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14.9g tojás

19 kcal
6g cukor

23 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A fehér krémhez

1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
15.1g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal

A kakaós krémhez

1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
15.1g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A meggytöltelékhez

1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
10.5g meggybefőtt

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.3g likőr

1 kcal

A díszítéshez

0.2g csokoládéforgács

1 kcal
0.9g meggy

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2205.6 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
712 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
755 mg
Nátrium
586 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
194.3 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
210 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 1556 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.6 g

Zsír

Összesen
289 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8822.5 g
Cink
12 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
2846 mg
Vas
18 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
3019 mg
Nátrium
2343 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
777.2 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
839.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2685 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
518 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1425 mg
Retinol - A vitamin:
2632 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
633 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2266 micro

Összesen 6223 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tésztához

A piskóta hozzávalóiból tésztát készítünk. Amit egy közepes méretű tepsiben sütünk meg, 180°C-on kb 40 percig.
A vaníliás pudingból, tejből és cukorból pudingot főzünk. Hűlni hagyjuk. Kettőt készítünk, hiszen kell mindegyik krémbe. Miután kihűltek, egy kicsit robotgéppel átkeverjük, majd hozzáadjuk külön-külön a felvert tejszínhabot. Az egyikbe keverjük a kakaóport.
A meggytöltelékhez leszűrjük a meggyet, majd a levéből és a pudingporból pudingot főzünk. Miután megfőtt, belekeverjük a meggyet, majd ízlés szerint a cseresznyelikőrt.
A kihűlt piskótát háromba elvágjuk, majd merőlegesen félbe is. Megtöltjük a krémmel a következőképpen: alulra kivülről befelé haladva barna - fehér - meggy - fehér- barna. Felülre fehér- meggy- barna - meggy - fehér.
A felesleges krémet (ha marad),akkor körbekenjük vele a téglalapokat. Hűtőbe tesszük és dermedni hagyjuk.
Felverünk tejszínt, majd körbekenjük vele az egyik téglalapot, oldalát csokoládéforgáccsal panírozzuk. Felvágjuk egyenlő nagyságú téglalapoknak.
A tetejére tejszínből tuffot nyomunk, majd egy szem cseresznyét rakunk rá és csokoládéforgáccsal szórjuk meg.