Fekete-fehér márványkeksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
63g vaj448 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
10 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g rum9 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
11 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
Összesen
1213
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
250g vaj1793 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g rum37 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
46 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Összesen
4857
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
21.5g vaj154 kcal
-
21.5g cukor83 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
1.7g tojássárgája6 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
1.4g rum3 kcal
-
43.1g finomliszt157 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
3.4g tojásfehérje2 kcal
Összesen
418
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 55.1 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 163.6 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 48.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 466 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 457 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
1213
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.3 g
Zsír
-
Összesen 220.4 g
-
Telített zsírsav 132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 935 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1794.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 210 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 927 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 654.6 g
-
Cukor 262 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 193.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1864 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 197 micro
-
Kolin: 408 mg
-
Retinol - A vitamin: 1829 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 413 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 560 micro
Összesen
4857
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
418
kcal
Hozzávalók
-
250 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 db tojás
-
500 g finomliszt
Elkészítés
- A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással, utána hozzáadjuk a rumot is.
- Fokozatosan belekeverjük az átszitált lisztet, és egynemű tésztát gyúrunk belőle. A tészta feléhez hozzáadjuk a kakaót és addig gyúrjuk, amíg a tészta mindenhol egyformán sötét színű nem lesz.
- Mindkét tésztát fóliába csomagoljuk és lehűtjük. Én be szoktam rakni a fagyasztóba egy 5-10 percre.
- Utána a világos és sötét tésztát 2 mm vastagra nyújtjuk. A világos tésztalap tetejét megkenjük a tojásfehérjével, ráhelyezzük a sötét tésztalapot, és azt is megkenjük tojásfehérjével. A tésztából henger formázunk, majd újra lehűtjük. Szintén elég 5-10 perc a mélyhűtőben.
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a tepsibe sütőpapírt rakunk, a tésztánkból pedig 1/2 cm vastagságú szeleteket vágunk.
- 10-12 perc alatt légkeveréses módban megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12331
- Feltöltés dátuma: 2011. január 09.
Ajánló
Egyszerű, gyors, kiadós kis süti és még szép is. Vendégvárónak is jó! De szerintem most szilveszterkor is kapós lesz!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Karácsonyra kapott süteményes könyvben találtam, azóta már ki is próbáltam és nagyon finom lett!