Fehércsokis parfé

Name: Fehércsokis parfé
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Fehér csokoládé; 3 dl Habtejszín; 5 ek Víz; 2 ek Cukor; 3 db Tojássárgája

4adag

Idő

19perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

690

Kalória

8.4g

Fehérje

52.2g

Szénhidrátok

51.2g

Zsír

66.4g

Víz

261.8g

Koleszterin

150mg

Rost

51.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

75g fehér csokoládé

404 kcal
75g habtejszín

219 kcal
10g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g tojássárgája

48 kcal

Összesen 690 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

300g fehér csokoládé

1617 kcal
300g habtejszín

876 kcal
40g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Összesen 2763 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

41.7g fehér csokoládé

225 kcal
41.7g habtejszín

122 kcal
5.6g víz

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal
8.3g tojássárgája

27 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
221 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 690 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
204.9 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1047 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2346.6 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
883 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.8 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
265.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
1072 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 2763 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
123 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal.
A vizet és a cukrot folyamatos kevergetés mellett 3-4 perc alatt sziruppá főzzük. Tűzről lehúzzuk.
Hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét, és kevergetve felolvasztjuk benne. Hűlni hagyjuk.
Ha már csak langyos, akkor hozzákeverjük a tojássárgákat.
A tejszínt sűrű habbá verjük, és hozzákeverjük a csokoládés masszát.
Formába töltjük, 4-5 órára mélyhűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 4 perc

Nem rajongok a fagyiért, sokszor megyünk a fiúkkal cukizni, de én csak néző vagyok. Erre viszont még én is azt mondtam, hogy nagyon finom. Egy kis eperrel vagy valamilyen fanyar gyümölccsel tálalva komoly kihívást jelent nem enni belőle.