Fehér trüffel

Name: Fehér trüffel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g Vaj; 80 ml Habtejszín; 1 ek Cointreau vagy narancslikőr, elhagyható; 330 g Fehér csokoládé

Flóra

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 g vaj
80 ml habtejszín
1 ek cointreau (vagy narancslikőr, elhagyható)
330 g fehér csokoládé

374

Kalória

3.6g

Fehérje

33g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

10.9g

Víz

37.1g

Koleszterin

110mg

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír

5g vaj

36 kcal
13g habtejszín

39 kcal
1g cointreau

3 kcal
55g fehér csokoládé

296 kcal

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír

30g vaj

215 kcal
80g habtejszín

234 kcal
8g cointreau

18 kcal
330g fehér csokoládé

1779 kcal

Összesen 2246 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír

6.7g vaj

48 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
1.8g cointreau

4 kcal
73.7g fehér csokoládé

397 kcal

Összesen 501 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
120 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
155 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1749 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
719 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
197.9 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2246 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
35% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
161 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 501 kcal

Elkészítés

A vajat és a tejszínt folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Levesszük a tűzről.
220 g fehér csokit darabokra törünk. A tejszínhez tesszük, és kevergetve megolvasztjuk.
A masszát hűtőbe tesszük, kb. 2 órára, hogy megdermedjen.
100 g fehér csokit lereszelünk.
A masszából golyókat formázunk, amiket megforgatunk a csokireszelékben. Hűtőbe tesszük.