Fahéjas almás cupcake
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
mewick
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
117g alma55 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
1g fahéj1 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
10g rétesliszt36 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
-
17g vaj120 kcal
A krémhez
Összesen
400
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
700g alma328 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
3g fahéj7 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
60g rétesliszt218 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g vaj717 kcal
A krémhez
Összesen
2398
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
45.8g alma21 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
-
0.2g fahéj0 kcal
-
5.9g finomliszt21 kcal
-
3.9g rétesliszt14 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
6.5g vaj47 kcal
A krémhez
Összesen
156
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 805.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 156.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
400
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.6 g
Zsír
-
Összesen 100.5 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 444 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4835.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 1510 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 1901 mg
-
Nátrium 1210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 352 g
-
Cukor 184 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 940.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 882 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 256 mg
-
Retinol - A vitamin: 850 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 354 micro
-
β-crypt 81 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 466 micro
Összesen
2398
kcal
- 3% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
-
5 ek cukor
-
1 ek fahéj
-
6 evőkanál finomliszt
-
6 dkg rétesliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg vaj
A krémhez
-
375 g joghurt
-
4 ek cukor
-
1 ek fahéj
-
2 evőkanál burgonyakeményítő
Elkészítés
A tésztához
- A tészta összetevőit egy nagy tában simára keverjük, majd elosztjuk 12 kapszliban.
- Előmelegített sütőben megsütjük a muffinokat.
- Amíg sülnek a muffinok, elkészítjük a joghurtos krémet: egy tűzálló tálban habverőel összekeverjük a krém összetevőit, figyelve, hogy a keményítő ne legyen csomós, majd vízfürdő felett folymatosan kevergetve felmelegítjük a krémet, míg be nem sűrűsödik.
- Félretesszük hűlni.
- Mikor kihűlt a kész muffin, feldíszítjük a krémmel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 246
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 61205
- Feltöltés dátuma: 2012. március 12.
Ajánló
Célszerű hamar elfogysztani, mert a krém csak egy napig marad igazán szép. Aki kevéssé fahéjasan szereti, az tehet a krémbe is és a tésztába is kevesebbet, mert a megadot mennyiséggel meglehetősen fahéjízű a cupake. Az a sütirecept elég nehéz, "szaftos" tésztájú végeredményt ad.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
mewick
18 recept
Először ezt a muffint majdnem egy éve készítettem, és akkor a kocogásból visszatért szomszéd lányokat leptem meg vele. Azóta is többször emlegették. Akkor a joghurtkrém nem sikerült valami jó, és többször is próbálkoztam, mire ez a változat remekül sikerült.