muffin banános muffin

Étcsokis-banános muffin

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
20 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
10 dkg vaj
2 db banán
35 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsokoládé

584

Kalória

10.6g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

52.3g

Víz

126.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír

28g tojás

35 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g vaj

120 kcal
50g banán

28 kcal
58g finomliszt

212 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
300g banán

171 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
4g sütőpor

2 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 3504 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír

13.8g tojás

17 kcal
16.7g cukor

65 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.3g vaj

60 kcal
25g banán

14 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
759 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2978.5 g
Cink
7 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
518 mg
Vas
14 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1378 mg
Nátrium
560 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
565.1 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
313.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 3504 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
11% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 175°C-ra.
Egy nagyobb tálban a tojásokat keverjük el a cukorral, vaníliás cukorral és az olvasztott vajjal.A banánokat összetörjük villával, az étcsokit felolvasztjuk és hozzáadjuk a tojásos masszához. Robotgéppel jól elkeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, majd fokozatosan hozzáadjuk a banános masszához.
Ha jól eldolgoztuk a hozzávalókat, muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk a masszát, majd a sütőben tűpróbáig, kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerdán este utaztam ki Stockholmba, hogy a hosszú hétvégét kint tölthessem és kint ünnepelhessem meg a szülinapomat. Eme csodás alkalomból (okot persze mindig találok, ha szakácskönyv vásárlásról van szó) csütörtökön meg is leptem magamat a múltkor már bemutatott, svéd blogger-szakács-tv-s műsorvezető, Leila Lindholm A Piece of Cake című könyvével. Szuper a könyv, holnap be is mutatom Nektek. Igaz én a svéd, eredeti verziót vettem meg, de biztos vagyok benne, hogy az angol verziója is kifogástalan fordításban jelent meg, ha valaki kedvet kap majd netalántán. Vasárnap reggelire készültek egyébként ezek a csodás kis muffinok, keverés-kavarással-süléssel együtt kb. 30 perc alatt készen is voltak, csodás illatukkal pedig teljesen belengték az egész lakást.