torta epertorta

Epres torta sütés nélkül

Rózsa11

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

369

Kalória

4.8g

Fehérje

23g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

47.6g

Víz

48.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához:

19g háztartási keksz

79 kcal
6g vaj

45 kcal

A krémhez:

31g mascarpone

126 kcal
31g habtejszín

91 kcal
3g porcukor

10 kcal
31g eper

9 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Tetejére:

2g tortazselé

5 kcal

Összesen 369 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához:

150g háztartási keksz

629 kcal
50g vaj

359 kcal

A krémhez:

250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
21g porcukor

81 kcal
250g eper

75 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Tetejére:

12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2955 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához:

15.1g háztartási keksz

63 kcal
5g vaj

36 kcal

A krémhez:

25.2g mascarpone

102 kcal
25.2g habtejszín

74 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
25.2g eper

8 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

Tetejére:

1.2g tortazselé

4 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 369 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
230 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
222 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
184 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
380.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
1021 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 2955 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A háztartási kekszet összetörjük - nem kell darálni, de azért ne legyen túl darabos. A vajat megolvasztjuk, és hozzádolgozzuk a kekszet.
Egy kisebb - 18-20 cm-es -tortakarika alját megszórjuk kevés zsemlemorzsával, hogy a tészta ne ragadjon bele.
A vajjal összedolgozott kekszet belenyomkodjuk a tortakarikába

A krémhez:

Az eperből kiveszünk néhány szemet a díszítéshez, a többit apró darabokra vágjuk.
Egy nagyobb keverőtálba tesszük a mascarponét, a habtejszínt - én cukrozott dobozost használtam - és a porcukrot. Kézi habverővel gyors mozdulatokkal kikeverjük, közben hozzáadjuk a habfixálót. Addig keverjük, amíg kellő keménységű nem lesz - nekem kb. 5 percig tartott.
A felvert habhoz hozzákeverjük a feldarabolt epret, és ezzel is alaposan elkeverjük.
Az epres habot a kekszre öntjük a tortakarikába, és csinosan elsimítjuk.

Tetejére:

A meghagyott epreket elosztjuk a krém tetején.
A tortazselét a csomagon található leírás szerint elkészítjük, és a krémre öntjük.
Legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük.