édes krém mascarponekrém

Epres mascarponés egyszerű desszert

Piros

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg eper (ízlés szerint, vagy más erdei gyümölcs, lehet mirelit is)
25 dkg mascarpone
25 dkg tehéntúró (vagy ricotta, ízlés szerint)
150 g joghurt
4 ek porcukor (ízlés szerint)

410

Kalória

16g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

120.1g

Víz

4.9g

Koleszterin

940mg

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

50g eper

15 kcal
63g mascarpone

253 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g joghurt

23 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 410 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

200g eper

60 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g joghurt

92 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 1638 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

22.8g eper

7 kcal
28.5g mascarpone

115 kcal
28.5g tehéntúró

42 kcal
17.1g joghurt

10 kcal
3.2g porcukor

12 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.8 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
103 mg
Vas
125 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
29 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 410 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
125.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2455.1 g
Cink
651 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
412 mg
Vas
501 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
116 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
480.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 1638 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.6 g
Cink
74 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
57 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
13 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Az eperszemeket félbevágjuk, meghintjük porcukorral. (Ha mirelit gyümölcsből készítjük, akkor azt kiolvasztjuk, és kevés málnaszörppel, esetleg zselatinnal összerottyantjuk.)
Elektromos habverővel összekeverjük az adagonként kb. 2 evőkanál mascarponét a joghurttal és az ízlés szerint hozzáadott porcukorral (legjobb rész a kóstolgatás:)). Lehet bele keverni túrót vagy ricottát is, esetleg tejszínt. Mivel a mascarpone elég sűrű, így viszonylag sűrű masszát kapunk.
A pohár alján elhelyezzük a gyümölcsöt, amiből pár szemet megtartunk a tetejére dísznek.
Ráöntjük a krémet, díszítjük, és kész!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Így nyűgözzük le a vasárnap délután váratlanul betoppanó barátokat! Ehhez a desszerthez elég negyed órára eltűnni a konyhában... Persze ehhez az kell, hogy legyen a mélyhűtőben fagyasztott erdei gyümölcs vagy épp eperszezon legyen. Mascarpone-ból a tejfölöspohár-szerű kiszerelésben kapható változat sokáig elvan a hűtőben, eperszezonban többször lehet nagyot villantani ezzel a finomsággal.