Epres mascarponekrém

Name: Epres mascarponekrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Eper; 25 dkg Mascarpone; 4 dl Habtejszín; 2 csepp Folyékony édesítőszer elhagyható

Norci79

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg eper
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
2 csepp folyékony édesítőszer (elhagyható)

568

Kalória

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

56.7g

Zsír

127.6g

Víz

111g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír

75g eper

23 kcal
63g mascarpone

253 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír

300g eper

90 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír

31.6g eper

9 kcal
26.3g mascarpone

106 kcal
42.1g habtejszín

123 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
127.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
227 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
321 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
510.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
29% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és botmixerrel pürésítjük. (Én nem pürésítettem teljesen, kevés kisebb darabot hagytam benne.)
A tejszínt kemény habbá verjük, majd belekeverjük a mascarpone-t, és utána az epret is.
Megkóstoljuk, ha szükséges, édesítjük. Poharakba töltjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk.