torta pudingos torta

Epres gyümölcstorta

Orsika17

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
4 csapott ek cukor
4 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Puding

1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
4 ek cukor (ízlés szerint)

Zselé

0.5 kg eper
1 csomag tortazselé

144

Kalória

4.6g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

58.9g

Víz

72g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

Piskóta

22g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
8g finomliszt

29 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Puding

5g vaníliás pudingpor

17 kcal
35g tej

20 kcal
4g cukor

15 kcal

Zselé

50g eper

15 kcal
1g tortazselé

4 kcal

Összesen 144 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
80g finomliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

Puding

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
40g cukor

155 kcal

Zselé

500g eper

150 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 1442 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

Piskóta

16.9g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Puding

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
26.9g tej

15 kcal
3.1g cukor

12 kcal

Zselé

38.5g eper

12 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 144 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4879.5 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1480 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1779 mg
Nátrium
1408 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
246.6 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
588.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1110 micro

Összesen 1442 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Piskóta

Hagyományos piskótát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük 1 csipet sóval, a sárgáját kikeverjük a cukorral. Ezt összekeverjük, és apránként beleszitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, és összeforgatjuk.
Előkészítjük a sütőformát, az aljára sütőpapírt vágunk, az oldalát pedig kivajazzuk és lisztezzük. Ha belekerült a massza, akkor mehet az előmelegített sütőbe, és addig sütjük, míg szépen megsül a teteje, és tűpróbával nem ragad.
A piskótánkat óvatosan kivesszük a formából, konyharuhára forgatva eltávolítjuk a sütőpapírt, majd ha szobahőmérsékletűre hűlt, visszahelyezzük a tortaformába.

Puding

A pudinghoz a csomagoláson szereplő mennyiségtől függően cukrot adunk, és amint elkészült, a piskótánk tetejére öntjük, elegyengetjük, hogy ne legyen csomós.
A pudingot pár percig hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, utána a zselé elkészítéséig hűtőbe tesszük.

Zselé

Megmossuk az epret, és nagyjából összedaraboljuk. Botmixerrel vagy turmixgéppel lepürésítjük, majd egy sűrű szűrőn átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk a magokat.
Az eperpüré mennyiségével arányosan hozzákeverjük a tortazselét (a piros színű még élénkebbé teszi a zselénket), és ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Ha savanykás zselét szeretnénk, akkor nem szükséges a cukor.
Feltesszük főni az eperpürét, a tortazselé csomagolásán leírtak szerint főzzük, majd a már dermedt pudingrétegre borítjuk, és egyenletesen eloszlatjuk. Szintén pár percig hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük a teljes dermedésig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szottyoseper-mentő sütinek indult, de olyan jól sikerült, hogy biztos, még sokszor fogom elkészíteni, talán még több eperrel. :) Ez a mennyiség egy átlagos, kerek tortaformában lett ilyen magas, mint a fotón látható szelet.