italok szörp

Epres-bazsalikomos szörp

Dávid

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
2 ek cukor
1 citromból nyert citromlé
1 lime-ból nyert limelé
1 csokor bazsalikom
400 g cukor
3 dl víz

163

Kalória

0.7g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

106g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

83g eper

25 kcal
2g cukor

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g limelé

1 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
33g cukor

129 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

1000g eper

301 kcal
20g cukor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
28g limelé

7 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
400g cukor

1548 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1956 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

54.1g eper

16 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
3.2g bazsalikom

1 kcal
21.6g cukor

84 kcal
16.2g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
106 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
276 mg
Vas
6 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
498.8 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1272.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
587 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1960 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3640 micro

Összesen 1956 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, majd olyan apróra vágjuk, amilyen apróra csak tudjuk. Az epret egy tálba tesszük, és hozzáadunk két evőkanál cukrot, illetve a lime- és citrom levét. Átkavarjuk, és egy éjszakát hagyjuk így állni.
Másnap az epret finom szitán vagy gézlapon átszűrjük. Fontos, hogy ne passzírozzuk, mert akkor zavaros lesz a szörp.
A cukorból és a vízből szirupot főzünk, és hozzáadjuk az eperléhez.
Az egészet visszatesszük a tűzre, és felforraljuk. Ezután elzárjuk alatt a lángot, és beletesszük a bazsalikomot, és egy órát áztatjuk benne.
Kivesszük a bazsalikomleveleket, üvegbe töltjük, és lehűtjük, majd vízzel felöntve szépen megisszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Érdekes, hogy idén mennyire felkapott lett a bazsalikom-eper kombináció. Én tavaly készítettem belőle először desszertet, azóta pedig elég intenzíven használom a bazsalikomot édességek ízesítésére, mert szerintem nagyon is van helye ilyen receptekben is. Most éppen az eperszörpöt dobtam fel vele.