Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-bazsalikomos szörp

Epres-bazsalikomos szörp
Epres-bazsalikomos szörp
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Érdekes, hogy idén mennyire felkapott lett a bazsalikom-eper kombináció. Én tavaly készítettem belőle először desszertet, azóta pedig elég intenzíven használom a bazsalikomot édességek ízesítésére, mert szerintem nagyon is van helye ilyen receptekben is. Most éppen az eperszörpöt dobtam fel vele.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, majd olyan apróra vágjuk, amilyen apróra csak tudjuk. Az epret egy tálba tesszük, és hozzáadunk két evőkanál cukrot, illetve a lime- és citrom levét. Átkavarjuk, és egy éjszakát hagyjuk így állni.
  2. Másnap az epret finom szitán vagy gézlapon átszűrjük. Fontos, hogy ne passzírozzuk, mert akkor zavaros lesz a szörp.
  3. A cukorból és a vízből szirupot főzünk, és hozzáadjuk az eperléhez.
  4. Az egészet visszatesszük a tűzre, és felforraljuk. Ezután elzárjuk alatt a lángot, és beletesszük a bazsalikomot, és egy órát áztatjuk benne.
  5. Kivesszük a bazsalikomleveleket, üvegbe töltjük, és lehűtjük, majd vízzel felöntve szépen megisszuk.
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 474
elküldve: 0
receptkönyvben: 91
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
353 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek
konyhatitkok: gourmet
kategória: italok
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: ital
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

eperszörp, különleges szörp

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

163
eper 1 kg
cukor 2 ek
citromlé 1 citromból nyert
limelé 1 lime-ból nyert
bazsalikom 1 csokor
cukor 400 g
víz 3 dl