aprósütemény édes tallérok

Eperkrémes-csokis falatkák

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tallérokhoz

15 dkg margarin
15 dkg porcukor
17 dkg finomliszt
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

Az eperkrémhez

25 dkg eper
8 dkg porcukor
50 dkg mascarpone
1 csomag habfixáló

1236

Kalória

18.6g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

85.9g

Zsír

92.5g

Víz

135g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

61.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tallérokhoz

38g margarin

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
43g finomliszt

155 kcal
41g tojás

52 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Az eperkrémhez

63g eper

19 kcal
20g porcukor

77 kcal
125g mascarpone

505 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 1236 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tallérokhoz

150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
170g finomliszt

619 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Az eperkrémhez

250g eper

75 kcal
80g porcukor

310 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4945 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tallérokhoz

10.1g margarin

72 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Az eperkrémhez

16.8g eper

5 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
33.6g mascarpone

136 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
85.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 1236 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
343.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2765.5 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
606 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
693 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
394.5 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1463 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
931 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 4945 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tallérokhoz

A margarint a porcukorral felhabosítjuk, majd belekeverjük a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet.
Sima, csöves nyomózsákból papírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomunk, távolságot tartva, mert a tészta terülni fog.
Előmelegített sütőben kb. 10-12 percig sütjük. Akkor jó, ha fel tudjuk emelni egy kicsit a papírról. Ezután hagyjuk kihűlni.
Az epret összeturmixoljuk, a mascarpone-t a porcukorral felhabosítjuk, az epret belekeverjük, végül a habfixálót is hozzáadva tovább habosítjuk.
Két korongot a krémmel összetapasztunk.