lekvárok-dzsemek eperdzsem

Eperdzsem mákkal

Capucine

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 kg eper
2 ek mák
10 dkg méz
1 csomag dzsemfix

102

Kalória

1.6g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

179.6g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

208g eper

63 kcal
2g mák

8 kcal
8g méz

25 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 102 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

2500g eper

752 kcal
18g mák

95 kcal
100g méz

304 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1224 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

94.6g eper

28 kcal
0.7g mák

4 kcal
3.8g méz

12 kcal
0.9g dzsemfix

3 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
179.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 102 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2033.8 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
641 mg
Vas
12 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
283.9 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
2155.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1382 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
581 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
611 micro

Összesen 1224 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöt előkészítjük. Csumázzuk és felezzük.
Főzzük a dzsemfixszel kb. 25 percig. A végén hozzáadjuk a mézet, és még rotyogtatjuk 5 percet.
Miután levettük a tűzről, adjuk hozzá a mákot, belekeverjük.
Üvegekbe töltjük, és bélelt helyen hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Egy hirtelen ötlettől és egy régebbi olvasásélménytől vezérelve landolt az eper mellett egy kis mák is. Igen, pontosan, ugyanis hallottam egy egyszerű népi módszerről, ami védi a csontokat, és bejuttatja a szervezetbe a az ásványi anyagokat. Egy közel 100 éves bácsiról szólt a hír, hogy gyerekkorában az anyukája még a háborús időkben is odafigyelt arra, hogy előteremthessék ezt a "luxust". Egy teáskanálnyi mézbe egy kiskanálnyi mákot tettek, így a betegségek elkerülték őket, és megalapozta a családjának idős korra is a megfelelő vázrendszert, csontritkulás elleni védelmet nyújt a mák. Teljes írás a blogomon.