r
Nosalty Logó

Ekler fánk csokival

Szekeres Lajosné Klári
Ekler fánk csokival
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

944
Kalória
12.3g
Fehérje
44.6g
Szénhidrát
80g
Zsír
115.6g
Víz
327.7g
Koleszterin
3.3g
Élelmi rost
20.4g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 944 kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 3775 kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 361 kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    80 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    328 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    569.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    250 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    44.6 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    115.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    407 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    82 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    400 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    82 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    260 micro
Összesen 944 kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    49.1 g

Zsír

  • Összesen
    319.8 g
  • Telített zsírsav
    167 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    112 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    1311 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2277.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    434 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    288 mg
  • Foszfor
    1000 mg
  • Nátrium
    427 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    178.4 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    462.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1629 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    330 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    131 micro
  • Kolin:
    692 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1601 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    330 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1038 micro
Összesen 3775 kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    30.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    218.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    44.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    153 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 361 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. A hideg vízbe beletesszük a zsírt, a csipet cukrot, és a csipet sót és feltesszük forrni. Ha felforrt, akkor hozzáadjuk a lisztet, és gyors mozdulatokkal addig keverjük, míg össze nem áll a tészta. Recsegő hangot ad ki, amikor elkészült.(kb. 2-3 perc)
  2. A tésztába egyenként beleütjük a tojásokat,gyorsan összekeverjük. De a legjobb robotgéppel felverni. Amikor kész a tészta, habzsákba tesszük, és egy sütőfóliával kibélelt tepsibe kb. 10 cm csíkokat nyomunk, mint egy babapiskóta. Közben, amíg készítjük a tésztánkat, addig a sütőt 220 C fokra előmelegítjük.
  3. Betoljuk a tepsit a sütőbe 10 percig sütjük ezen a hőfokon, majd visszavesszük 180 C fokra még 10-15 percig. Ha megsültek a fánkok, akkor még forrón recés késsel levágjuk a tejüket, hogy a gőz távozzon belőle.

Töltelék

  1. Amíg hűlnek a fánkok felverjük a tejszínt(cukor nem kell a tejszínbe, mert ebben benne van) egy csipet sóval. A csokit, a vajat, az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
  2. A tejszínhabot habzsákba szedjük és megtöltjük a ekler fánk alját, majd a tetejét olvasztott csokiba mártjuk. Máris fogyasztható ez a remek süti.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 50 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

További receptek

Olasz rózsafánk - haraszt

Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

A pszichológusok elárulták, mit jelent, ha mindig megesszük az utolsó...

Miért fordul elő olyan gyakran, hogy akkor is elfogy az utolsó falat, amikor a testünk már egyértelműen jelezné: elég volt? A válasz nem az éhségben keresendő, hanem mélyen gyökerező pszichológiai, kulturális és érzelmi mintákban. És vajon mit jelent az, ha valaki következetesen hagy egy kis maradékot a tányérján?

Top Receptek

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...