Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egyszerű karamellkrémes csíkos szelet - sütés nélkül

Egyszerű karamellkrémes csíkos szelet - sütés nélkül
Egyszerű karamellkrémes csíkos szelet - sütés nélkül
45 perc / előkészület: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon egyszerű és nagyon finom édesség....szinte csak csokis változatokat lehet találni ebben a "kategóriában", ezért töltöttem fel már régebben a Nutellás-mascarponés kekszsüti receptemet is....most pedig egy új ízesítéssel, téglalap alakú kekszből....valóban egyszerű, csak részletesen írtam, hogy mindenki számára érthető legyen....mi imádjuk a karamelles ízt, kedvenceink egyike, bármely formában....rövidre fogva....egyszerű, mutatós (vendégvárónak is kiváló), s nem utolsó sorban nagyon - nagyon - nagyon fincsi :)…..aki nem hiszi, próbálja ki :)…..

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a kristálycukrot karamellizáljuk, ha teljesen felolvadt, hozzáöntjük a tejszínt - a cukor meg fog keményedni, ne ijedjünk meg -, s takaréklángon addig melegítjük, míg a cukor teljesen el nem olvad. Ha ez megtörtént, félretesszük hűlni. Előkészítjük a krémhez valókat.
  2. A vajat, krémsajtot, 3 evőkanál kókuszreszeléket alaposan kikavarjuk. Ha a karamellünk kihűlt, hozzáadjuk, s ezzel is jól kikavarjuk. Hűtőbe tesszük körülbelül 10-15 percre (azért 5 percenként nézzük meg, kavarjunk bele, milyen az állaga), hogy egy kicsit dermedjen, kenhető legyen.
  3. Előkészítjük a kekszet, kiborítjuk egy tálba. Egy kb. 50 cm hosszú sütőpapírt kiterítünk a munkaasztalon, kivesszük a hűtőből a krémet. A sütőpapírt megszórjuk kókuszreszelékkel. Elkezdjük a kekszek kenését, "összeragasztását". Először egy kekszet egy teáskanálnyi krémmel megkenünk, hozzátapasztunk egy másikat, még kettőt így kenünk, tapasztunk, ekkor már meg tud állni, s így folytatjuk tovább. Addig végezzük ezt, míg a keksz el nem fogy - a végére hagyjunk a krémből 2-3 evőkanálnyit, ezzel fogjuk a "rudunkat" bekenni minden oldalán.
  4. Tiszta kézzel, az ujjunkkal először a tetejét, s a két oldalát kenjük be a maradék krémmel, a keksz sarkainál lévő résekbe is "toljunk". Ha kész, a keksz mellett szórjuk meg a papírt reszelékkel, s óvatosan, határozott mozdulattal, a papírt megemelve átfordítjuk a kókuszra.
  5. Ekkor az alját is bekenjük a maradék krémmel, majd alaposan megszórjuk reszelékkel a helyét, s visszafordítjuk a papír megemelésével (a kezünk a kekszrúddal szemben legyen, mindkét felénél, hogy ne csússzon szét, ne deformálódjon el). A kimaradt oldalakkal is így járunk el, a két végét pedig ügyesen beszórjuk a reszelékkel. Készen is van a mennyei sütink, most a papír átemelésével egy megfelelő méretű tepsibe (kinek, milyen eszköze van) átemeljük, lefedjük, s eltesszük pihenni egy éjszakára.
  6. Másnap már nem kell ennyire óvatosan bánni vele! :) Nagyon szépen szeletelhető! Ferdén kell szeletelni, így lesz ilyen szép csíkos! Ízlésünk, elképzelésünk szerint áttesszük - most már meg lehet fogi, nem csúszik szét, nem deformálódik el :) - tálcára, tálra, szeleteljük, majd jóízűen csemegézünk belőle! :) Isteni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Érdemes!
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 24 683
elküldve: 3
receptkönyvben: 178
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Walaky

Mióta szakács: 2015.08.05.
171 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karamellkrémes kekszsüti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

913
keksz 20 dkg
cukor 10 dkg
habtejszín 1.5 dl
vaj 10 dkg
mascarpone 15 dkg
kókuszreszelék 10 dkg