r
Nosalty Logó

Édeskömény saláta 2. (narancsos)

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Petra
Édeskömény saláta 2. (narancsos)
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Összesen 130 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Összesen 260 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Összesen 39 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    292.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    219.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    82 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    797 micro
  • β-crypt
    116 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    893 micro
Összesen 130 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    585.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    211 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    167 mg
  • Nátrium
    133 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.8 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    439.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    143 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    137 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    163 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    136 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    1594 micro
  • β-crypt
    232 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1786 micro
Összesen 260 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    86.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    236 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    264 micro
Összesen 39 Kcal

Hozzávalók

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Elkészítés

A salátához

  1. A megtisztított édesköménygumót félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.
  2. A narancsot kifilézzük.
  3. A félbevágott lilahagymát vékonyra szeljük.
  4. Elkészítjük a narancsos vinaigrette-t: a balzsamecettel elkevert narancslében feloldjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, és habverővel állandóan keverve, kis részletekben beleöntjük az olívaolajat.
  5. Az édesköményszeleteket a lilahagymával együtt tálba tesszük, leöntjük a narancsos öntettel, jól átforgatjuk.
  6. Hozzáadjuk a narancsfiléket, most már csak pár óvatos mozdulattal keverjük, nehogy a gyümölcsgerezdeket összetörjük.
  7. Némi extra frissen tört borssal meghintve azonnal fogyasztjuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 31221
  • Feltöltés dátuma: 2009. november 13.

Receptkategóriák

Az édeskömény, a narancs és a lilahagyma fantasztikus hármasa. Rákattantam. Ennyi.  

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Petra! Végszükségben mi használható balzsamecet helyett? Sima 20%-os ételecet, fehérborecet, esetleg almaecet? El?re is köszi!

Petra

szia, Sima ételecetet semmiképpen sem ajánlanám, akkor a fehérborecetet inkább. Vagy lehet kapni fehér balzsamecetet is, annak nincsen csillagászati ára, mint az igazi balzsamecetnek, persze teljesen más, de én szeretem azt is egyes salátákban, ételekben. Üdv Petra

Norbi06

Helló, Köszönöm a receptet. Nekem egy kicsit túlságosan idegen volt az ízkombináció, de a család odavolt érte, úgyhogy még fogom csinálni! :) Üdv Norbi

Törölt felhasználó

Szia Petra! Ma megcsináltam a salátát, de lehet, hogy szentségtörést követtem el, mert én kicsi almaecetet tettem bele... Az volt itthon a hagyományos ételecet mellett... Az eredmény így is nagyon jó lett - és nem csak szerintem, hanem a hagyományos ízekhez szokott családom (köztük a 6 éves fiam) szerint is. Igaz, hogy sült kacsához volt ez a köret. :) El?ször csináltam édeskömény salátát, de biztos, hogy nem utoljára. Minden jót Neked! Üdv.: Andi

Petra

Kedves Andi, Örömmel hallom, hogy még a kisfiad is szerette. Biztos vagyok benne, hogy almaecettel is nagyon finom lett. Üdv Petra

Törölt felhasználó

Én is rákattantam,- isteni!

Hozzávalók

A salátához

A narancsos vinaigrette-hez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!