palacsinta reform palacsinta

Édesburgonya-palacsinta két hozzávalóból

Nihonka

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db édesburgonya (1 bögrényi, 2,5 dl)
4 db tojás
3 ek kókuszolaj (kisütéshez)

164

Kalória

6.6g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

12g

Zsír

61.9g

Víz

180g

Koleszterin

972mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

45g édesburgonya

28 kcal
55g tojás

69 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal

Összesen 164 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
220g tojás

277 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal

Összesen 656 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

41.9g édesburgonya

26 kcal
51.2g tojás

64 kcal
7g kókuszolaj

62 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2757 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 164 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.7 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11028 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 656 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2565 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Ha nyers az édesburgonyánk, süssük meg (receptjeim között megtalálható, hogy hogyan).
Ha kihűlt, egy bögrényit villával pürésítsünk, majd a tojásokkal együtt keverjük krémesre. Én mondjuk mindent konyhai robotgépben pár pillanat alatt krémesre kevertem.
Ezután a palacsintasütőt kenjük ki kókuszolajjal, vagy ami van otthon, és már süthetjük is. Ha kicsit magasabbról csurgatjuk a tésztát, szép kerek formát kapunk.
Közepes tűzön aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Kisebb méretűeket szoktam sütni, mert könnyebb vele dolgozni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Nálunk mindennapos "vendég" az édesburgonya vagy más nevén batáta, mely a legfőbb szénhidrátforrásunk. Sütve és chipsként is nagyon szeretjük, a megmaradt sült édesburgonyából remek amerikai palacsintát készíthetünk. Hozzáadott cukrot sem tartalmaz, mivel édes már alapból.:-) Ebből a mennyiségből kb. 16 db a képen látható kisebb méretű palacsintám lett.