Édes kölesfelfújt

Name: Édes kölesfelfújt
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 400 g Köles főzve mért mennyiség; 3 db Tojás; 80 g Erythritol vagy más édesítő ízlés szerint; natúr 250 g Joghurt; 1 citromból nyert Citromhéj

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g köles (főzve mért mennyiség)
3 db tojás
80 g erythritol (vagy más édesítő ízlés szerint)
250 g joghurt
1 citromból nyert citromhéj

312

Kalória

11.8g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

61.6g

Víz

95.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

67g köles

252 kcal
28g tojás

35 kcal
13g erythritol

0 kcal
42g joghurt

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

400g köles

1512 kcal
165g tojás

208 kcal
80g erythritol

0 kcal
250g joghurt

153 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 1876 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

44.4g köles

168 kcal
18.3g tojás

23 kcal
8.9g erythritol

0 kcal
27.7g joghurt

17 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
57 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
573 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3030.9 g
Cink
10 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
424 mg
Vas
15 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
1666 mg
Nátrium
342 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
305.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 1876 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A kölest kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben megfőzzük, majd langyosra hűtjük. Fele arányban (növényi) tejet is használhatunk a főzéshez, úgy még finomabb lesz.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük.
A tojások sárgáját az eritrittel habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a joghurtot, egyneműre keverjük. Több részletben beleforgatjuk a kölest, majd két részletben, óvatosan a felvert tojásfehérjét is, vigyázva, hogy ne törjük össze.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe vagy tortaformába öntjük, és 160 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt megsütjük. Melegen és hidegen is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Múltkor hatalmas adag kölest főztem, így gondoltam, jobb, ha egy része más formában születik újjá. Így alkottam meg ezt a kölesfelfújtat, amihez a kölesen kívül más szinte nem is kell, ami meg igen, az biztos van otthon a hűtőben.