Dupla almás omlós süti

Name: Dupla almás omlós süti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Porcukor; 5 dkg Dió darált; 10 dkg Barna cukor; 2 ek Fahéj; 2 kg Alma; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojás; 1 csapott ek Porcukor

Kif Lee

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
5 dkg dió (darált)

A töltelékhez

10 dkg barna cukor
2 ek fahéj
2 kg alma
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

A kenéshez

1 db tojás

A tetejére

1 csapott ek porcukor

771

Kalória

10.4g

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

32g

Zsír

224.7g

Víz

67.5g

Koleszterin

Élelmi rost

57.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g dió

41 kcal

A töltelékhez

13g barna cukor

48 kcal
1g fahéj

2 kcal
250g alma

117 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

A kenéshez

7g tojás

9 kcal

A tetejére

1g porcukor

5 kcal

Összesen 771 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g dió

327 kcal

A töltelékhez

100g barna cukor

380 kcal
6g fahéj

15 kcal
2000g alma

936 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

A tetejére

10g porcukor

39 kcal

Összesen 6155 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

15.2g finomliszt

55 kcal
7.6g margarin

54 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.5g porcukor

18 kcal
1.5g dió

10 kcal

A töltelékhez

3g barna cukor

12 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
60.6g alma

28 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A kenéshez

1.7g tojás

2 kcal

A tetejére

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
224.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 771 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
256.3 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5566.4 g
Cink
8 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
1360 mg
Vas
15 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
2413 mg
Nátrium
1218 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
919.3 g
Cukor
458 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
1797.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2335 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
277 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
2152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
223 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1367 micro

Összesen 6155 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez keverjüka sütőport, elmorzsoljuka margarinnal, majd hozzáadjuka tojásokat és a porcukrot a vaníliás cukorral. Ezután betesszüka hűtőbe.
Amíg a tészta pihen, lereszeljükaz almát, kinyomjuka levét. Hozzáadjuka cukrot, a fahéjat, a citrom reszelt héját és levét.
Tepsibe nyújtjuka tészta egyik felét, amit megszórunk darált dióval. Egyenletesen rákanalazzukaz almát, majd a másik lapot szépenráfektetjük.
Megszúrkáljukvillával, megkenjüktojással, és 190-200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
A tetejét porcukorral meghintjük, szeleteljük,és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x30

Az almás süti legyen almás...nagyon almás. Jó néhányszor megsütöttem, mire végleg kialakultak a pontos arányok. Igazi porhanyós, nagyon almás dolog. Általában picit savanykásabb almát választok. Imádom hideg estéken a sütőből kiáramló illatát. :)