r
Nosalty Logó

Duci túrós kiflik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Andi80_
Duci túrós kiflik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Összesen 462 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Összesen 3693 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Összesen 238 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    826.7 g
  • Cink
    163 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    126 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    232 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 462 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    155.9 g

Zsír

  • Összesen
    99.7 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    577 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6613.9 g
  • Cink
    1308 mg
  • Szelén
    213 mg
  • Kálcium
    823 mg
  • Vas
    1009 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    1858 mg
  • Nátrium
    1143 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    44 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    523.2 g
  • Cukor
    136 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    533.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    641 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    123 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    403 micro
  • Kolin:
    516 mg
  • Retinol - A vitamin:
    613 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    323 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    797 micro
Összesen 3693 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    427.3 g
  • Cink
    84 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    39 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 238 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Elkészítés

Tésztához

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a sót, a mézet, a tojást és a margarint.
  2. Alaposan kidagasztjuk.
  3. Meleg helyen egy konyharuhával letakarva 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 8 egyenlő részre vágjuk.
  5. Golyókat formázunk.
  6. A golyókat oválisra nyújtjuk.
  7. Képzeletben a tésztát 3 sávra osztjuk, a középsőre teszünk 2 ek tölteléket, az alsó harmadot ráhajtjuk, ujjunkkal kicsit összenyomjuk a tészta szélét, és a felső harmadot egy derelyevágó segítségével 1 cm szélesen becsíkozzuk, majd a töltelékes részt átfordítjuk rajta. Így a rácsos rész felülre kerül.
  8. Meghajlítjuk kifli formára.
  9. Meghajlítjuk kifli formára.
  10. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kicsit távolabb.
  11. Hagyjuk még addig kelni, míg a sütő bemelegszik.

Töltelékhez

  1. Túrót egy tálba öntjük, egy villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, és belereszeljük a citrom héját.

Tetejére

  1. Lekenjük egy tojássárgája és kevéske tej keverékével.
  2. Előmelegített sütőbe tolva 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
  3. A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet hagyjuk átgőzölni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38*28
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 11936
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 28.

Ajánló

Egy pohár tejjel kiváló reggeli vagy uzsonna.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Duci túrós kiflik
Andi80_ 380 recept

Ez a süti azért született, mert volt egy tasak túró, amit mindenképpen el kellett használni. Ezért tegnap este nekiláttam, és bedagasztottam egy adag édes kelt tésztát, kifliket formáztam, és megtöltöttem. Vacsira és reggelire is volt friss péksüti. A reszelt citromhéj igazán kellemes ízt kölcsönöz a tölteléknek, a tészta pedig még másnap is finom, puha, omlós. Szép, nagy kiflik lettek. Ízlés szerint lehet több részre is osztani a megkelt tésztát, és akkor kisebb péksütiket kapunk. További képek a készítéséről a blogon megtekinthetők: http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/11/duci-turos-kifli.html

Hozzászólások (7)

Csiki Piroska

Andikám gratulálok, ez is mint az összes többi süteményed, gyönyör?. Piroska

Andi80_

Köszönöm szépen kedves Piroska :-)

Fahéj

Kedves Andi! Tudtam, hogy te vagy... Nagyon-nagyon nagyon profi, csodálatosak a kiflik! Ahogy a nagykönyvben meg van írva. Gratulálok! Puszi: Fahéj

Andi80_

Nagyon szépen köszönöm a dicséretet kedves Fahéj :-)

Éva-Anyóca

Andi! Annyira guszta, annyira kínálja magát, és ahhoz is kínálja, hogy : készítsem el. :) Köszönöm szépen. :) Kellemes, békés készül?dést kívánok az Adventi id?szakban. :) Éva-Anyóca

Andi80_

Köszönöm szépen a kedves szavakat Éva-Anyóca. Én is minden jót és sok finomságot kívánok!

Éva-Anyóca

Kedves Andi! Köszönjük. :) Remélem, a finomságok tényleg azok lesznek, készül?ben... :) Békés, boldog, szeretetteljes karácsonyi ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak! :) Éva-Anyóca

Il-di.

Gyönyör? péksütemény! Biztos vagyok benne, az íze vetekszik a külsejével :) Nem voltam rest ellátogatni a honlapodra, de már megbántam, mert alig bírtam abbahagyni a nézel?dést. Nagyon ügyes vagy. Nem csak a sütés-f?zésben, hanem az elénk tálalásban, fotózásban is! Már több receptedet kipróbáltam. Mindig elégedett voltam a végeredménnyel. Üdv.: il-di.

Andi80_

Köszönöm szépen kedves szavaidat il-di, örülök, hogy tetszenek a finomságaim és hogy már többet is elkészítettél. Kívánok további sok sikert a konyhában és sok finomságot! Üdv:Andi

SKAndi

Túró helyett diókrémmel is finom :) Legújabban pedig vaniliás pudingkrémmel töltöttem meg a felét. Ja, és mivel nagyok lettek els? alkalommal, ezért legközelebb már 10 felé osztottam a tésztát :D

Andi80_

Hm, biztosan imádnám mindkét töltelékkel :-) Kedves egészségetekre :-)

Pimkie

Nagyon jól néz ki ez a süti, hétvégén azon leszek, hogy az asztalra kerüljön! :) Az összes recepted fantasztikus! :)

Andi80_

Köszönöm szépen :-)

brandhuber

Férfi vagyok, középkezd?-félamat?r. Csak részben tudtam elképzelni a töltést,formázást, lehetne ezt videon látni, hogyan készül ?

kerha

Kedves brandhuber! Remélem, nem baj, hogy én válaszolok. Már készítettem ilyen alakú sütit más receptje alapján. A neten keress rá Limara pékségére, ott a cukros fahéjas rúd készül így, és képeket is találsz a formázásról. Elvileg ez a linkje: http://www.limarapeksege.hu/2012/09/cukros-fahejas-rud.html Kérlek jelezz, hogyha ezzel tudtam segíteni! Jó sütögetést kívánok!

Andi80_

A blogon további képeket találsz a formázásról: http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/11/duci-turos-kifli.html

Hozzávalók

Tésztához

Töltelékhez

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek