Diós stangli

Name: Diós stangli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Dió; 20 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 1 db Tojásfehérje habbá felverni; 10 dkg Porcukor habba; 1 csipet Só

helena26

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

23 dkg dió
20 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
1 db tojásfehérje (habbá felverni)
10 dkg porcukor (habba)
1 csipet só

gyors
magyar

689

Kalória

11.4g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

20.9g

Víz

45g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

76.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

58g dió

376 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 689 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

230g dió

1504 kcal
200g porcukor

774 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2756 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

36.6g dió

240 kcal
31.8g porcukor

123 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.8g tojás

11 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal
15.9g porcukor

62 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 439 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.1 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 689 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
154.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
109 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1740.4 g
Cink
8 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
262 mg
Vas
8 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
898 mg
Nátrium
143 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
332.6 g
Cukor
306 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 2756 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

A diót, a cukrot kimérjük. Belereszeljük a citrom héját, és az 1 egész tojással összegyúrjuk. Ha kicsit ragad, dolgozzunk bele kevés diót.
Kevés darált diót szórjunk a deszkára, és kinyújtjuk kb. 3 mm vastagságra, derelyevágóval felvágjuk.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk.
A tojásfehérjét a porcukorral, csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és megkenjük a stanglikat. Nyomózsákkal is rányomhatjuk a habot, úgy még sokkal mutatósabb lesz.
Előmelegített sütőben kb. 150 fokon, szinte csak szárítjuk.