Nosalty Logó

Dagasztás nélküli kenyér Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Dagasztás nélküli kenyér Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 359 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2877 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 209 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    926.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    694 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    85.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 359 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    97.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7412.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    303 mg
  • Kálcium
    371 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    944 mg
  • Nátrium
    5552 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    564.7 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    681.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    324 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    593 micro
Összesen 2877 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    536.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    402 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 209 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az összes hozzávalót összekeverjük pár perc alatt, és lefedve otthagyjuk. (Célszerű este elkészíteni).
  2. 12 óra múlva lisztezett deszkára borítjuk, és borítékformában egymásra hajtogatjuk, majd kilisztezett edénybe (én egy nagy teflon lábasba) tesszük, és fél órát újra kelesztjük.
  3. Majd 230 C-ra előmelegített sütőben (alul-felül sütésen 250 C-on) lefedve fél órát sütjük, majd a fedőt levéve, 200 fokra csökkentve a hőt, még 15 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 230 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 100
  • Össznézettség: 136870
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Már régen kacérkodtam evvel a kenyérrel, de mégis tartottam tőle. Végül is szerintem úgy működik, ahogy én, és még sokan mások is,- az öregtésztát használjuk. Az eredmény teljesen meglepett, nekem teljes mértékben olyan volt, mint gyerekkorom (nagyon régen volt) bolti fehér kenyerei. Régen ettem már ilyet. Jó volt. Arra még nem találtam példát, hogy fehér liszten kívül mással is megsütötték volna ezt a kenyeret, de ki fogom próbálni rozsliszttel is, mert azt szeretem a legjobban.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Hát ennyi isteni kenyeret!Holnap a sajtosat akartam megsütni,de most elbizonytalanodtam!Ez is gyönyör?!Na majd megálmodom melyik is legyen!A recept meg természetesen mentve!üdv Csató

Évi néni

Mindkett?t próbáld ki, mert egyszer?ek és finomak. SÓ sütögetést a hétvégére! Üdv: Évi néni

Fahéj

Kedves Évi néni! Csudaszép! És csak ennyi éleszt?vel? Mindenképpen kipróbálom. Szép hétvégét! Fahéj

Évi néni

Kedves Fahéj! El?ször is megköszönöm az isteni tépeget?s kenyeredet, ami mennyei. Gondolkodtam, és arra jutottam, hogy ez a kenyér úgy m?ködik, mint az öregtészta, aminek szintén éleszt? kiváltó funkciója van. Másrészt, ha az elején lefedjük a kenyeret, az annyira megnöveli a magasságát, hogy vétek lenne másképpen készíteni. Szeretettel: Évi néni

Fahéj

Kedves Évi néni! Ezt akkor még ma kipróbálom, már alig várom. :) Örülök, hogy ízlik a tépked?s kenyér! Szép napot! Üdv: Fahéj

Jolimami

Jajj, de gyönyör?! El? lehet fizetni Hozzád kosztosnak? (ide egy nevet? szmájli jönne, ha lenne itt olyan). Mindenev? vagyok! Puszi: Éva

Évi néni

Szívesen sütök-f?zök Neked, amikor csak akarod, hiszen a Te krumplis kenyered indított el azon az úton, hogy mindenféle kenyeret kipróbáljak. Még most is érzem azt a finom ízét. Jó hétvégét! Puszi: Évi néni

Törölt felhasználó

Szia,pompásan néz ki!Említetted a sztoriban az öregtésztát,akkor most ehhez a kenyérhez nem használtad?

Évi néni

Szia Biribarika! Nem, itt nem használtam, mert maga a kenyér m?ködik úgy, mint az öregtészta, amit egyébként minden más kenyerembe teszek. Üdv: Évi néni

Olaszné Anci

Kedves Évi néni ! Gyönyör? kenyeret sütöttél, gratulálok!Üdv: Anci

Évi néni

Drága Anci! Nagyon köszönöm. Mellé pedig húsvétkor elkészítem a T?led ellesett gyönyör?ségeket. Biztosan nem lesz olyan mutatós, de az igyekezet meglesz hozzá. Sokszor mutogatom a m?vészetedet a kollégáimnak is. Szép hétvégét. Üdv: Évi néni

Olaszné Anci

Kedves Évi néni ! Én biztos vagyok benne, hogy mutatós lesz! Aki ilyen kenyereket, péksüteményeket készít, azt az emberkét én nem féltem !Nagyon kedves vagy, köszönöm szépen. Jó kedvet és szorgalmat kívánok az igyekezet mellé a Húsvéti készül?déshez ! Szeretettel üdvözöllek: Anci

Törölt felhasználó

Akkor most alsó-fels? sütés, vagy h?légkeverés ?

Évi néni

Én mindent h?légkeverésen sütök, tehát biztosan az. Lehet, hogy véletlenül más opciót nyomtam meg? Elnézést. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen, csak azt szeretném, ha ugyanilyen jól sikerülne :-)

Évi néni

Ez biztosan így lesz. D

Törölt felhasználó

Szia! Ezt sütöttem meg most. Végül olyan szép nem lett mind a tied de nagyon finom!A kézügyesség egy adottság nekem ez nem adott meg.Azért nem bánkódtam, egy morzsányi sem maradt!Köszönöm a receptet majd beszámolok a sajtosról is.üdv Csató

Évi néni

Kedves Csató! Ha lefeded a kenyeret az els? fél órában, biztosan így fog kinézni. Azonkívül azt olvastam, hogy nem szabad sokáig kevergetni, csak éppen hogy nagyjából kell összevegyíteni. A you tube-on van is róla videó. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! Ma reggel kisült életem els? kenyere. Régóta szerettem volna már kpróbálni a kenyérsütést, de féltem a dagasztástól. Recepted alapján bátorságot vettem. Sajnos friss éleszt?t nem használhatok, ezért szárítottal csináltam, és a lábasba süt?papírt tettem. Jól sikerült. A férjem is nagyon örült a reggeli friss cipónak. Köszönöm a receptet. Üdv: igarap

Évi néni

Kedves Igarap! Nagyon örülök a sikerednek. Hidd el, nagyon rá lehet szokni a kenyérsütésre. Én gyakorlatilag jó 10 éve nem vettem kenyeret (csak vészhelyzet esetén). Akkor láttam az unokatestvéremnél, hogy miket süt a kenyérsüt? gépével. Hazaszaladtam, és megvettem a legolcsóbbat. Azóta is azt használom. Arról hamar leszoktam, hogy abban süssek, de sokakat meggy?ztem már az otthoni kenyérsütés örömér?l, hasznosságáról. Régen olyan misztikusnak t?nt az egész kelt tészta dolog, de ma már azt mondom, szinte nem lehet elrontani. Örülök, hogy neked is ilyen nagyszer?en sikerült és megörvendeztethetted vele a férjedet is. További sikeres sütést kívánok! Üdv: Évi néni

pussycat

Kedves igarap! Meg tudnad irni legyszives, hogy szaraz elesztobol mennyit hasznaltal, mert en sem tudok frisset hasznalni? Elore is koszi, udv. Veronika

Fahéj

Kedves Évi néni! Hétvégén elkészült a kenyered, már meg is ettük. Nagyon finom! Tényleg olyan, mint a régi fehér kenyér, ízre is, állagra is. Tetszik, hogy olyan kevés éleszt? kell bele. Most sült ki az általam kicsit átvariált változata, még forró. Nagyon kíváncsi vagyok arra is. Ha jó lett, megosztom veletek, ha Te sem bánnád. Szeretettel: Fahéj

Évi néni

Kedves Fahéj! Megköszönöm, ha elmenthetem a receptjét és egyáltalán,azt, hogy elkészítetted. Kiváncsian várom az eredményt. Szép napot! Baráti öleléssel: Évi néni

sarabell

megsütöttem ezt a kenyeret nagyon finom,végre egy jó recept amin nem lehet érezni az éleszt?t.Üdv S.

Évi néni

Jó étvágyat! Örülök, hogy tetszett. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Ma reggel kisült életem els? kenyere a recepted alapján. Nem lett olyan szép, mint a tiéd, de tényleg nagyon finom. Mit tegyek, hogy olyan szép piros legyen mint a képen? Az enyém elég sápadt lett és kicsit kiszáradt a héja,de a férjecském szerint isteni.Köszi a receptet! Zsuzsa

Évi néni

Szia Zsuzsi! Hogy nem sikerül, ezt biztos csak áprilisi tréfa. Én légkeverésen sütök mindig, fél órán át letakarva, aztán leveszem a tetejét, csökkentem 20 fokkal a h?t és kb. negyed óra alatt megpirul. Miel?tt lefedem, lespriccelem vízzel, így szinte úgy m?ködik, mint egy g?zgombóc. Próbáld újra. Biztosan szép lesz. Köszönöm, hogy kipróbáltad. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! Újra megpróbáltam, ahogy írtad. Tényleg szép is lett, nemcsak finom! Kellemes ünnepeket! Zsuzsi

Évi néni

Kedves Zsuzsi! Igazán örülök a sikerednek. Gratulálok, jó étvágyat hozzá! Kellemes ünnepeket! Üdv: Évi néni

sarabell

már nagyon sokszor megsütöttem,pástétom formában is kipróbáltam,nagyon szép,finom forma kenyér lesz.a férjem imádja.

kiskegyed62

Szia Évi néni! Tegnap egy bográcsos bulira megsütöttem recepted alapján a kenyereket. Nagyon bátor voltam és egyben biztos is a dolgomban -itt minden recept garantáltan jól sikerül- egyb?l 4db kenyeret sütöttem ki, dacára annak, hogy els? alkalommal készítettem el. Hát elmondhatom, hogy nagy sikere volt a kenyérnek, mindenkinek nagyon ízlett és dícsértek, hogy milyen ügyes vagyok! A házigazda alig bírta kivárni, hogy kicsit kihüljön az els? kenyér. Amint már nem égette a kezét, rögtön levágta az els? szeletet és egy szelet felvágottal magába is tömte. Nekem is olyan szépek lettek a kenyerek mint a képen látható. Ropogós héjjú, isteni finom ízzel, és látványra is nagyon guszták lettek. Szóval nem ez lesz az egyetlen alkalom amikor elkészítem! Nagyon köszönöm!

Évi néni

Kedves Kiskegyed62! El?ször is nagyon örülök a sikerednek, de azért igen bátor vagy, hogy azonnal négyre is vállalkoztál. Persze megértem, mert én is ilyen vagyok. Ha szükséges, és hiszel benne, akkor annak sikerülni kell. Jól tetted, hogy bevállaltad ezt a nagy mennyiséget, és evvel örömet szereztél sok embernek. Végül is ezért csináljuk. Nem? Pihend ki magad, aztán vágj bele valami újba. Köszönöm, hogy megírtad a sztoridat. Üdv: Évi néni

vereserka

Ez valami csodás kenyér recept!!! A családom ezentúl nem akar bolti kenyeret! Nagyon köszönöm Évi néni!

Évi néni

Kedves Erika! Boldogság szívemnek ezt hallani. Igazán örülök. Ugye, hogy milyen egyszer?. Gratulálok a sikeredhez. Kellemes hétvégi sütögetést kívánok! Üdv: Évi néni

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezért válogasd meg, hogy kivel eszel a munkahelyeden

Ha te is együtt szoktál ebédelni a kollégákkal békeidőben, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint nagyon befolyásolja az étkezési szokásainkat az, ahogyan a többiek esznek, így ha egészségesen akarsz élni, egy gyorskajafüggő társaság nagyon meg tudja nehezíteni az életedet.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek