édes krém puding

Cukormentes reform fekete szezámmag puding

Nihonka

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek szezámmag (őrölt, fekete)
2 dl kókusztej
5 g zselatin
1 ek kókuszcukor

265

Kalória

5.4g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

73.2g

Víz

Koleszterin

826mg

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

7g szezámmag

40 kcal
100g kókusztej

197 kcal
3g zselatin

8 kcal
5g kókuszcukor

20 kcal

Összesen 265 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

14g szezámmag

80 kcal
200g kókusztej

394 kcal
5g zselatin

17 kcal
10g kókuszcukor

39 kcal

Összesen 530 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír

6.1g szezámmag

35 kcal
87.3g kókusztej

172 kcal
2.2g zselatin

7 kcal
4.4g kókuszcukor

17 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 265 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
173 mg
Vas
9 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 530 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A zselatint egy kis vízben oldjuk fel, és jól keverjük el.
Egy lábasban a kókusztejet, kókuszcukrot és az őrölt szezámmagot alacsony hőfokon kicsit összefőzzük. Ha elolvadt a cukor, adjuk hozzá a felolvadt zselatint.
A lábast helyezzük egy jeges-vizes tálba, és hűtögessük kevergetve addig, amíg el nem kezd egy kicsit sűrűsödni.
Öntsük bele a pudingot formákba, majd tegyük be a hűtőszekrénybe legalább 4-5 órára. Ha megkeményedett, menta levelekkel vagy friss gyümölccsel is díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

A fekete szezámmag apró, sötét színű mag, melyet főzésre vagy gyógyhatásai miatt használnak már több ezer éve Ázsiában. Nálunk eléggé ritkán használják, pedig tele van kalciummal, ásványi anyagokkal, édeskés, diófélékre emlékeztető ízű mag. Süteményekhez, édességekhez, ropogtatni valókhoz is kiváló alapanyag.