Cukkinis rakott palacsinta HK konyhájából

Name: Cukkinis rakott palacsinta HK konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 4 dl Tej; 3 gerezd Fokhagyma összezúzva; 1 db Cukkini kimagozva, lereszelve; 450 g Tejföl; 25 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj

Mi van itthon

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
3 db tojás
4 dl tej
3 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 db cukkini (kimagozva, lereszelve)
450 g tejföl
25 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

1767

Kalória

64.7g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

112.5g

Zsír

383.8g

Víz

556.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
83g tojás

104 kcal
200g tej

112 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g cukkini

16 kcal
225g tejföl

446 kcal
125g sajt

440 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1767 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g cukkini

32 kcal
450g tejföl

891 kcal
250g sajt

880 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3533 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

14.2g finomliszt

52 kcal
9.3g tojás

12 kcal
22.6g tej

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11.3g cukkini

2 kcal
25.5g tejföl

50 kcal
14.2g sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
112.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
557 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3453.1 g
Cink
6 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1350 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
942 mg
Nátrium
951 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
383.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
798 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2416 micro

Összesen 1767 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
225 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6906.2 g
Cink
12 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
2699 mg
Vas
8 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1884 mg
Nátrium
1902 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
238.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
767.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1597 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
1559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4832 micro

Összesen 3533 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
153 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a tojásokat a tejjel és az olajjal, beleszórjuk a lisztet és a sót, majd a cukkinit és a fokhagymát.
Fél órát pihentetjük és kisütjük a palacsintákat.
A kész 'csintákat egy jénaiban rétegezzük: palacsinta - tejföl - reszelt sajt - palacsinta stb. Majd előmelegített sütőben átsütjük, tejföllel kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 25 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A minap ránk tört a palacsintázhatnék, és a férjem most sós palacsintát szeretett volna. A sima sajtost túl snassznak találtam, amikor eszembe jutott, hogy egy volt kollégám a napokban írt egy közösségi oldalon a cukkinis palacsintáról. Gyorsan rákerestem, kicsit kiegészítettem, és a végeredmény egy laktató finomság lett. Köszi Rudi!