tapas zöldségfasírt

Cukkinifasírt 2. - sajttal töltött

Flikflak

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini (rántanivaló)
1 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg sajt (jól olvadó, érdemes többfélével kipróbálni)

450

Kalória

21.2g

Fehérje

60.1g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

210.3g

Víz

120.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

195g cukkini

31 kcal
28g tojás

35 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 450 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

390g cukkini

63 kcal
55g tojás

69 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 901 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

60.5g cukkini

10 kcal
8.5g tojás

11 kcal
23.3g zsemlemorzsa

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g sajt

27 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1520.3 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
343 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
732 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
210.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4058 micro

Összesen 450 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3040.7 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
686 mg
Vas
10 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
1463 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
420.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8117 micro

Összesen 901 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1258 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, s mindenestől lereszeljük a nagyobbik lyukú reszelőn.
Hozzáütjük a tojást, hintünk rá sót, borsot, s kb. 15 dkg zsemlemorzsát, majd összegyúrjuk.
Ezután válik el, hogy a zsemlemorzsa elegendő volt-e. Melyik cukkini mennyire vizesedik, milyen durva a zsemlemorzsa, mekkora a tojás.. sorolhatnám.. Szóval, ha szükséges, adunk még hozzá.
Kockára vágjuk a sajtot.
Kis golyókat formázunk, középen a sajtkockákkal, zsemlemorzsában megforgatjuk, végül forró olajban kisütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Időszakonként megdöbbentően kevés húst eszünk, s néha egész vad dolgokat is képes készíteni az ember zöldségekből. De ez nagyon jól sikerült. Sokkal finomabb, mint reméltem és sokkal barátságosabb, mint anno a sárgarépapörkölt :o))