Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládékrémmel töltött kuglóf

Csokoládékrémmel töltött kuglóf
Csokoládékrémmel töltött kuglóf
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy fantasztikusan finom, könnyed, laza tésztájú  kuglóf, a reggeli ital mellé vagy délutáni kávézáshoz, vagy akár csak úgy magában is.

hozzávalók / 6 adag

Kuglóf

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Kuglóf

  1. A kuglófformát vékonyan margarinnal átkenjük, majd édes morzsával (átszitált darált keksz vagy darált babapiskóta) beszórjuk. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
  2. A tésztához a puha margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat tovább keverve, amíg szép, egynemű, sima masszát kapunk. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a rumot, a tejet és végül a sütőporral, sóval elkevert lisztet. Alaposan simára és csomómentesre keverjük a tésztát.
  3. Az előkészített kuglófformát 1/4 részéig megtöltjük a masszával. A csokoládés tölteléket körben a tésztaréteg közepére halmozzuk. A széleinél 1-1 cm-es részt hagyjunk szabadon, hogy a töltelék ki ne folyjon, mert különben beleragadhat a formánkba. Majd egyenletesen eloszlatjuk a tetején a maradék tésztát.
  4. Az előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Tűpróbát mindenképpen végezzünk, mielőtt kivesszük. Ha megsült, a formában hagyjuk 10-15 percet hűlni, majd óvatosan borítsuk egy nagy tányérra, és rácsra téve teljesen hűtsük ki. Tetejét enyhén porcukrozva, szeletelve szervírozzuk.

Krém

  1. A pudingport, a cukrot egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejjel sűrűre főzzük. Még forrón beletesszük a csokoládét, és teljes olvadásig keverjük. Még langyosan beledolgozzuk a margarint is.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22 cm
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 215
elküldve: 3
receptkönyvben: 119
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokoládés kuglóf

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

agotanagy
agotanagy Thu, 2017-02-16 15:32

Ez a recept tökéletes:) Megsütöttem a kuglofot, nagyon finom:)

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Thu, 2017-02-16 18:44

Örülök visszajelzésednek, és köszönöm az elismerést. Kedves egészségetekre.

506
finomliszt 22.5 dkg
1 csipet
sütőpor 1 csomag
margarin 7.5 dkg
cukor 11 dkg
tojás 2 db
tej 1.8 dl
rum 1 teáskanál
vanília kivonat 1 ek
csokoládés pudingpor 1 tasak
étcsokoládé 3 dkg
tej 4 dl
cukor 2 csapott ek
margarin 5 dkg