Csokis linzer ahogy Nikóka készíti

Name: Csokis linzer ahogy Nikóka készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 13 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Sütőpor; 2 dl Habtejszín; 20 dkg Cukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Margarin; 15 dkg Tortabevonó; 0 dl Napraforgó olaj

Nikóka

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

796

Kalória

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

49g

Zsír

29.3g

Víz

41.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g porcukor

50 kcal
25g margarin

179 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
6g tojás

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20g habtejszín

58 kcal
20g cukor

77 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15g margarin

108 kcal

A bevonáshoz

15g tortabevonó

82 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal

Összesen 796 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
130g porcukor

503 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
200g cukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g margarin

1076 kcal

A bevonáshoz

150g tortabevonó

819 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 7967 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

28.8g finomliszt

105 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
14.4g margarin

103 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

11.5g habtejszín

34 kcal
11.5g cukor

45 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
8.6g margarin

62 kcal

A bevonáshoz

8.6g tortabevonó

47 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal

Összesen 460 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 796 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
490.4 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2920.2 g
Cink
11 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
404 mg
Vas
26 mg
Magnézium
610 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
205 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
851.3 g
Cukor
419 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
292.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3914 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
3697 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2599 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 7967 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a margarint a vaníliacukorral, a porcukorral, a sütőporos liszttel szétmorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a tojást, addig gyúrjuk, amíg összeáll.
A tésztát kinyújtjuk, majd tetszőleges méretű, hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. A felének a közepét is kiszúrjuk.
Megsütjük tepsinként 6-8 perc alatt, 190 fokon.
A krémhez a tejszínt felforraljuk a cukorral, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a kakaóport. Addig keverjük, amíg sima lesz.
Ezután visszatesszük a tűzre, és folytonos kevergetés mellett hozzáadunk 5 dkg margarint. Teljesen kihűtjük, majd pár órára a hűtőbe tesszük. Ezután kihabosítjuk, és hozzákeverjük a maradék margarint.
Ezzel a krémmel nyomózsákból adagolunk a linzerlapokra. A lyukas linzerlapocskákat bevonjuk az olajjal felmelegített csokival. Ha megkötött, rátesszük a krémes lapokra.