kuglóf csokis kuglóf

Csokis bécsi kuglóf

Salamon Csilla

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
4 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 ek napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

2 ek napraforgó olaj
10 dkg tortabevonó
10 dkg málna

gyors
magyar

884

Kalória

11.3g

Fehérje

92g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

74.4g

Víz

145.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

40g margarin

287 kcal
44g tojás

55 kcal
40g cukor

155 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
34g citrom

5 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A tetejére

3g napraforgó olaj

28 kcal
20g tortabevonó

109 kcal
20g málna

10 kcal

Összesen 884 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g citrom

26 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

16g napraforgó olaj

141 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 4420 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

15.6g margarin

112 kcal
17.2g tojás

22 kcal
15.6g cukor

60 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
13.3g citrom

2 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tetejére

1.2g napraforgó olaj

11 kcal
7.8g tortabevonó

43 kcal
7.8g málna

4 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
144 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 884 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
272.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3627.2 g
Cink
8 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
718 mg
Vas
19 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1601 mg
Nátrium
790 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
459.9 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
372.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1953 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1261 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1194 micro

Összesen 4420 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint habosra keverjük a cukor felével és a vanilíás cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A fehérjét a maradék cukorral felverjük keményre, és a tojásos maszába keverjük kanalanként felváltva a sütőporos liszttel. A kakaót összekeverjük az olajjal, és a végén azt is óvatosan a masszához keverjük. Majd sütjük.
2 ek olajon felmelegítünk egy tábla tortabevonó csokit, és szép egyenletesen bevonjuk vele a kuglófot.
Tetejét valamilyen gyümölccsel lehet díszíteni.