muffin banános muffin

Csokis-banános muffin banános krémmel

onyxka

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
375 g finomliszt
375 g tejföl
350 g nutella (olcsóbb is jó)
0.5 kávéskanál só
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
150 g vaj
1 citromból nyert citromhéj
2 közepes db banán

Krém

300 ml növényi habtejszín (édesített)
1 közepes db banán
10 g csokoládéforgács (opcionális)

525

Kalória

7.7g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

32g

Zsír

53.5g

Víz

75.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

9g tojás

12 kcal
31g finomliszt

114 kcal
31g tejföl

62 kcal
29g nutella

157 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g banán

14 kcal

Krém

25g növényi habtejszín

63 kcal
13g banán

7 kcal
1g csokoládéforgács

5 kcal

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
375g tejföl

743 kcal
350g nutella

1887 kcal
2g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g banán

171 kcal

Krém

300g növényi habtejszín

753 kcal
150g banán

85 kcal
10g csokoládéforgács

55 kcal

Összesen 6282 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

5.1g tojás

6 kcal
17.5g finomliszt

64 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
16.4g nutella

88 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
14g banán

8 kcal

Krém

14g növényi habtejszín

35 kcal
7g banán

4 kcal
0.5g csokoládéforgács

3 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 525 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
384.3 g
Telített zsírsav
285 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
911 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7557.3 g
Cink
10 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
1815 mg
Vas
25 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
2725 mg
Nátrium
2329 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
622.3 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
641.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1658 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
1615 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 6282 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Tészta

A mogyorókrémet a puha vajjal, a tojásokkal és citromhéjjal jól elkeverjük, míg egynemű nem lesz. A két banánt villával pürésítjük, és azt is hozzáadjuk. A száraz hozzávalókat szintén jól összedolgozzuk.
A vajas csokis-banános krémhez adagolunk a lisztes keverékből, valamint a tejfölből, majd kavarunk párat, aztán megismételjük a műveletet, mígnem egy egynemű masszát kapunk.
Szilikonos muffinformákba kanalazzuk a masszát, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. De végezzünk tűpróbát!

Krém

Míg hűlnek a muffinok, elkészítjük a krémet: felverjük a tejszínhabot. Pürésítünk még egy banánt, majd azt is összemixerezzük a tejszínhabbal. Tortadíszítővel a muffinok tetejére nyomunk a krémből, és csokiforgáccsal dekorálhatjuk.