torta sajttorta

Cseresznyés sajttorta

Mignon

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g keksz (Albert)
75 g vaj (lágy)
300 g mascarpone
60 g porcukor
5 ml vaníliaaroma
1 kk citromlé
2.5 dl habtejszín
284 g cseresznyedzsem (extra fekete (284 g) )

672

Kalória

6.6g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

43.2g

Víz

73.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

21g keksz

87 kcal
13g vaj

90 kcal
50g mascarpone

202 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
47g cseresznyedzsem

132 kcal

Összesen 672 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

125g keksz

524 kcal
75g vaj

538 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
60g porcukor

232 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
284g cseresznyedzsem

790 kcal

Összesen 4026 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

11.4g keksz

48 kcal
6.8g vaj

49 kcal
27.2g mascarpone

110 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
22.7g habtejszín

66 kcal
25.8g cseresznyedzsem

72 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 672 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
560 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
363.1 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
259.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4026 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A kekszet és lágy vajat késes betétű robotgéppel morzsás állagúra aprítjuk.
A morzsás vajat egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformába jól belenyomkodjuk, szélein kis peremet kialakítva.
Simára keverjük a mascarponét, porcukrot, vaníliaaromát és citromlét.
A habtejszínből kemény habot verünk, majd fokozatosan a mascarponés krémhez adjuk.
Ráöntjük a morzsás kekszre, a tetejét szép simára igazítjuk.
Mehet is a hűtőbe, minimum 3 órára, de legjobb egy egész éjszakára.
Tálalás előtt óvatosan levesszük a tortaforma oldalát, tányérra tesszük és megkenjük a cseresznyedzsemmel.