Citromos vaníliasodó

Name: Citromos vaníliasodó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Vanília kivonat vagy fél vaníliarúd; 5 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj reszelve, ízlés szerint

Nagygombócos

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
8 dkg cukor
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál vanília kivonat (vagy fél vaníliarúd )
5 dl tej
2 dl habtejszín
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj (reszelve, ízlés szerint)

385

Kalória

11.5g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

90.1g

Víz

235.5g

Koleszterin

513mg

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
125g tej

70 kcal
50g habtejszín

146 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 385 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
500g tej

280 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal

Összesen 1548 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

19.7g tojás

25 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
44.8g tej

25 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
7.2g citromlé

2 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 385 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
90.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2095.1 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
841 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
130 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 1548 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgákat a cukorral és a liszttelkikeverjük, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot.
Apránként felengedjük a tejjel és a tejszínnel, majdlassú tűzön, folyamatosan kevergetvekrémmé főzzük. Számolni kell azzal, hogy álltában is sűrűsödni fog.
A langyos sodóhoz 1-2 citrom reszelt héjátés kifacsart levét apránként hozzákeverjük.
Tálalás előtt jól lehűtjük.