Citromos tekercs mascarponéval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ana's Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
69g tojás87 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Krém
-
9g porcukor34 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
5g citromlé1 kcal
Összesen
492
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
275g tojás346 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krém
-
35g porcukor135 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1966
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
38.6g tojás49 kcal
-
10.5g finomliszt38 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
Krém
-
4.9g porcukor19 kcal
-
35.1g mascarpone142 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
-
2.8g citromlé1 kcal
Összesen
276
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 31.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 432 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
492
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 126.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1728.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 304 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 761 mg
-
Nátrium 504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.8 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 216.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 387 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 720 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1235 micro
Összesen
1966
kcal
- 10% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 30.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
276
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
5 db tojás
-
5 ek finomliszt
-
5 ek cukor
-
1 tk sütőpor
Krém
-
5 ek porcukor
-
250 g mascarpone
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 fél citromból nyert citromlé
Elkészítés
Piskóta
- A sütőt 160 C fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral.
- A fehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a cukros-tojásos masszába, vigyázva, nehogy összetörjön.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral és hozzászitáljuk a masszához, majd elkeverjük óvatosan.
- A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát, egyszer kétszer csapkodjuk oda a tepsit, hogy a tésztában lévő buborékok eltávozzanak belőle. 160 C fokon 25 perc alatt megsütjük.
- Ha megsült akkor óvatosan szedjük le a sütőpapírt róla és hagyjuk a rácson teljesen kihűlni.
Krém
- A krémhez, egy mixer segítségével a mascarponet elkerverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és levével. Ízlés szerint ízesítsük.
- Amikor kihűlt a tészta, rákenjük a krémünket és fóliába tekerjük. Pár órára a hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 3820
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ana's Kitchen
139 recept