r
Nosalty Logó

Citromos muffin 4.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Citromos muffin 4.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A citromturmixhoz

A citromsziruphoz

Összesen 840 kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A citromturmixhoz

A citromsziruphoz

Összesen 3361 kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A tésztához

A citromturmixhoz

A citromsziruphoz

Összesen 283 kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    55.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    583.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    151 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.2 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    590 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    157 mg
  • Retinol - A vitamin:
    557 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    383 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    258 micro
Összesen 840 kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    45.4 g

Zsír

  • Összesen
    222.6 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    104 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    65 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2335.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    488 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    1019 mg
  • Nátrium
    605 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    309 g
  • Cukor
    154 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    407.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2359 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    111 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    234 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    630 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2230 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    1531 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1032 micro
Összesen 3361 kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    18.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    197.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    189 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A citromturmixhoz

A citromsziruphoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A 4 tojást kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott margarinnal. Vigyázzunk, ne legyen túl forró a margarin, nehogy összekapja a tojást.
  2. Ha már nagyjából egynemű, akkor adjuk hozzá a lisztet, egy egész pici sót és a sütőport, majd ezzel is csomómentesre keverjük a tésztánkat. A só kihozza a citrom ízét, de épp, hogy egy kevés kell csak belőle.
  3. Ezután jön a citromturmix, amit két citromból (minden kell bele: héja, húsa, csak a két végét vágjuk azért le) és 6 evőkanál kristálycukorból készítünk. A legegyszerűbb módja, ha van otthon botmixer, mert azzal egy keverőtálban hamar pürésíteni lehet a citromot. Ha nincs otthon botmixerünk, akkor jól össze kell törni, hogy nagyjából egynemű legyen). Ezt a citromturmixot adjuk még a tésztához, és jól keverjük el vele.
  4. A tésztát a muffinoknál megszokott módon töltsük formába (papírkapszlikba vagy kiolajozott formába) és 180 fokon süssük. (lMivel egy elég sűrű tésztát kapunk a citrom miatt, ezért legalább 45 perc biztos kell neki, hogy belül is átsüljön.)
  5. A kisült muffinokat kihűtjük, és a tetejére citromléből és porcukorból cukormázat készítünk. Ehhez 1 citrom levére és 4 evőkanál porcukorra lesz szükségünk. Jól elkeverjük, és két rétegben visszük fel, mivel az első réteget valószínűleg beszívja a tészta. A tetejére díszítésnek lehet egy kis csokit reszelni, mielőtt megköt a máz.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 194
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 19
  • Össznézettség: 49382
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 17.

Ajánló

Aki még egy kis citrommal megbolondítaná, az reszelhet bele még pluszba citromhéjat.

Receptkategóriák

Elég sok muffint kipróbáltunk már, és nagyon szeretjük. Kivéve a tesómat, aki úgy reagált mindig, hogy "már megint muffin". Mivel a citromot azért szereti, ezért gondoltam, megpróbálkozom egy olyan muffinnal, amire ő sem mondhat nemet. Így készült el ez a nagyon finom süti, aminek receptjét egy ismerős osztotta meg velem. Mondanom sem kell, hogy milyen sikert aratott ez a kellemes nyári finomság. Erre a reakció már az volt, hogy "na ez már valami, mikor sütsz még?" :) Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók

A tésztához

A citromturmixhoz

A citromsziruphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek