Citromlekvár egyszerűen

Name: Citromlekvár egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Citrom Meyer citrom a legjobb hozzá; 85 dkg Cukor; 2 teáskanál Pektin

Pogácsa

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db citrom (Meyer citrom a legjobb hozzá)
85 dkg cukor
2 teáskanál pektin

573

Kalória

0.8g

Fehérje

149.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

66.9g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

143.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír

142g citrom

22 kcal
142g cukor

548 kcal
1g pektin

3 kcal

Összesen 573 kcal

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír

850g citrom

131 kcal
850g cukor

3290 kcal
6g pektin

20 kcal

Összesen 3441 kcal

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír

49.8g citrom

8 kcal
49.8g cukor

193 kcal
0.4g pektin

1 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
149.5 g
Cukor
143 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 573 kcal

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
126 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
897.2 g
Cukor
860 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
401.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 3441 kcal

0% Fehérje
69% Szénhidrát
0% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A citromok héját erősen megtisztítjuk. Négy darabba vágjuk, és felkarikázzuk. Nem kell túl vékonyra, a magokat kiszedegetjük belőle.
A befőző lábasunkba szedegetjük a citromkarikákat, ráöntünk két liter vizet, lefedjük, és hagyjuk egy éjszakát állni.
Másnap kis lángon, lassan addig főzzük, amíg a citromkarikákon lévő víz kb. a felére nem csökken.
Ekkor hozzáadunk 80 dkg cukrot és további legalább 3/4 órát főzzük.
5 dkg cukrot összekeverjük a pektinnel és állandó keverés mellett, lassan szórva, óvatosan hozzáadjuk a lekvárhoz. További kb. 5 percig főzzük.
Közben mélyhűtőbe készítsünk be egy kistányért, ezen próbáljuk ki, hogy eléggé zselés-e már a lekvárunk.
Ha még úgy itéljük meg, hogy nem (legyünk azért türelemmel), akkor egy kevés pektint még elkeverhetünk pici cukorral és ezt is hozzáadjuk.
Az üvegeket kifertőtlenítjük közben (maximális fokozaton 10 perc mikróban), ezekbe az üvegekbe öntjük a tűzforró lekvárt színültig, rácsavarjuk a fedelét, azonnal fejtre állítjuk. Hagyjuk kihűlni. Felcímkézzük, mehet a polcra.