Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chīzukēki - Japán túrótorta

Chīzukēki - Japán túrótorta
Chīzukēki - Japán túrótorta
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy blogon találtam teljesen véletlenül. Állítólag világszenzáció, a japánok bolondulnak érte, hát akárhogy is van, én is kipróbáltam, és tényleg nagyon finom és egyszerű. Egy tipp: ha kiszedjük a formából, ne fordítsuk fejre, mert nagyon ragad, én sajnos most megszívtam vele, mert a fél teteje a deszkán maradt, amire kiborítottam. A vizes sütésnek köszönhetően könnyen ki fog jönni a formából. Különben érdemes rögtön dupla adagot csinálni belőle, mert annyira puha és könnyű, hogy szinte eteti magát. Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Meg lehet szórni mandulával, illetve a tésztába tehetünk ízlés szerint bármit: vaníliát, citromot, rumot, stb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fehércsokit gőz felett, gyakori kevergetéssel megolvasztjuk.
  2. Kettéválasztjuk a tojást, a fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgáját összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk a csokit, és jól összedolgozzuk.
  3. Óvatosan, lassú kavargatással hozzáadjuk a fehérjét.
  4. Egy kerek szilikonformát kikenünk margarinnal, beleöntjük a masszát, ezt pedig beleültetjük egy tepsibe, amiben kényelmesen elfér, megtöltjük meleg csapvízzel, és betoljuk az előmelegített sütőbe.
  5. 170 fokon (vagy közepes lángon) sütjük 20 percig, tűpróbát tartunk. Nem kell várni, hogy megpiruljon a teteje, mert ennyi idő alatt nem fog.
  6. Kivesszük a formából, és tányérra tesszük. Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, és tálaljuk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • tepsi mérete: 20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 218
össznézettség: 76 454
elküldve: 13
receptkönyvben: 575
elkészítve: 33/33
Facebookon megjelent: 2

szakács

Fonott Kalács

Mióta szakács: 2011.02.19.
69 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek
konyha: japán
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Három összetevős túrótorta, habkönnyű túróspite, japán túróspite, fehér csokis túrótorta

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2017-07-18 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.07.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Szeva50
Szeva / Szeva50 Mon, 2016-03-07 21:33

Csak egy kérdésem van: hogy kell kivenni a sütőformából a felhősen laza túrót, ha nem borítható?

Fonott Kalács
Fonott Kalács / Fonott Kalács Wed, 2016-03-09 14:41

Fejjel lefelé ne borítsd ki, mert annyira habkönnyű, szivacsos, hogy oda fog ragadni fejjel lefelé. Nagyon óvatosan húzd le a szilikon szélét, ha kell, nyúlj alá lapáttal, majd csúsztasd ki egy tányérra. Egyáltalán nem ragad a tepsihez, ezért ez nagyon könnyen fog menni.

Szeva50
Szeva / Szeva50 Sat, 2015-07-18 21:37

Mekkora az a szilikon forma és mekkora a kis tepsi? Sokat segítenétek mindenkinek, ha megosztanátok e fontos információkat. Előre is köszönöm.

gamica
gamica Sun, 2015-07-19 07:58

Az én kis tepsim kb. 18X31 cm-es (kb. 558 cm2-es). Ebben a dupla adag elég magas lett.

gamica
gamica Fri, 2015-07-17 19:10

Egymás után kétszer csináltam meg, másodszorra már dupla adaggal kis tepsiben sütve, mert nagyon kicsi adag. Kis vanília aromát tettem bele, mandulával szórtam meg a tetejét. Egy felhősen laza, könnyű édesség lett belőle. Köszönöm, megtartom! :-)

268
tehéntúró 120 g
fehér csokoládé 120 g
tojás 3 db
porcukor 1 ek
margarin 10 csepp