Chīzukēki - Japán túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fonott Kalács

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
30g tehéntúró44 kcal
-
30g fehér csokoládé162 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
2g porcukor7 kcal
-
0g margarin0 kcal
Összesen
265
Kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
120g tehéntúró176 kcal
-
120g fehér csokoládé647 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0g margarin0 kcal
Összesen
1058
Kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
29.1g tehéntúró43 kcal
-
29.1g fehér csokoládé157 kcal
-
40g tojás50 kcal
-
1.7g porcukor7 kcal
-
0g margarin0 kcal
Összesen
257
Kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 141 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 537.4 g
-
Cink 79 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
265
Kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.5 g
Zsír
-
Összesen 60.7 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 565 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2149.6 g
-
Cink 315 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 416 mg
-
Vas 243 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 729 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 12 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.7 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 197.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 243 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 30 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 145 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 462 mg
-
Retinol - A vitamin: 243 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
1058
Kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521.7 g
-
Cink 76 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 59 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 47.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 35 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 177 micro
Összesen
257
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
120 g tehéntúró
-
120 g fehér csokoládé
-
3 db tojás
-
1 ek porcukor
Elkészítés
- A fehércsokit gőz felett, gyakori kevergetéssel megolvasztjuk.
- Kettéválasztjuk a tojást, a fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgáját összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk a csokit, és jól összedolgozzuk.
- Óvatosan, lassú kavargatással hozzáadjuk a fehérjét.
- Egy kerek szilikonformát kikenünk margarinnal, beleöntjük a masszát, ezt pedig beleültetjük egy tepsibe, amiben kényelmesen elfér, megtöltjük meleg csapvízzel, és betoljuk az előmelegített sütőbe.
- 170 fokon (vagy közepes lángon) sütjük 20 percig, tűpróbát tartunk. Nem kell várni, hogy megpiruljon a teteje, mert ennyi idő alatt nem fog.
- Kivesszük a formából, és tányérra tesszük. Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 673
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 92080
- Feltöltés dátuma: 2015. július 06.
Ajánló
Meg lehet szórni mandulával, illetve a tésztába tehetünk ízlés szerint bármit: vaníliát, citromot, rumot, stb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:

Fonott Kalács
77 recept
Egy blogon találtam teljesen véletlenül. Állítólag világszenzáció, a japánok bolondulnak érte, hát akárhogy is van, én is kipróbáltam, és tényleg nagyon finom és egyszerű. Egy tipp: ha kiszedjük a formából, ne fordítsuk fejre, mert nagyon ragad, én sajnos most megszívtam vele, mert a fél teteje a deszkán maradt, amire kiborítottam. A vizes sütésnek köszönhetően könnyen ki fog jönni a formából. Különben érdemes rögtön dupla adagot csinálni belőle, mert annyira puha és könnyű, hogy szinte eteti magát. Jó étvágyat hozzá!
Hozzászólások (4)
Egymás után kétszer csináltam meg, másodszorra már dupla adaggal kis tepsiben sütve, mert nagyon kicsi adag. Kis vanília aromát tettem bele, mandulával szórtam meg a tetejét. Egy felh?sen laza, könny? édesség lett bel?le. Köszönöm, megtartom! :-)
Mekkora az a szilikon forma és mekkora a kis tepsi? Sokat segítenétek mindenkinek, ha megosztanátok e fontos információkat. El?re is köszönöm.
Az én kis tepsim kb. 18X31 cm-es (kb. 558 cm2-es). Ebben a dupla adag elég magas lett.
20 centi átmér?j? kerek tepsiben kell sütni, de tényleg jobb a dupla adag.
Csak egy kérdésem van: hogy kell kivenni a süt?formából a felh?sen laza túrót, ha nem borítható?
Fejjel lefelé ne borítsd ki, mert annyira habkönny?, szivacsos, hogy oda fog ragadni fejjel lefelé. Nagyon óvatosan húzd le a szilikon szélét, ha kell, nyúlj alá lapáttal, majd csúsztasd ki egy tányérra. Egyáltalán nem ragad a tepsihez, ezért ez nagyon könnyen fog menni.
Szia, kés?bb újra elkészítettem, és rájöttem, hogy igazad van, tényleg jobb fejjel lefelé kiborítani. Végülis oly mindegy, melyik fele lesz felül, így viszont tuti nem törik ketté. Csak óvatosan kell, mert nagyon pihepuha a tészta.