Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Chaat masalás-joghurtos csirke

Chaat masalás-joghurtos csirke
Chaat masalás-joghurtos csirke
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ma meglátogattam a régóta terveimben szereplő Ázsia Bt-t. Sajnos nem volt sok időm a szemezgetésre, de vettem néhány indiai fűszerkeveréket, melyeket eddig nem ismertem. Ilyen pl. a chat masala, amiben szerepel minden kedvenc fűszerem, és mangópor is van benne. Mangó!!! Képes vagyok egy ültő helyemben fél üveg mangó chutneyt megenni, és csak azért ennyit, mert nincs orcám tovább hízlalni magamat. Így néz ki az új szerzeményem. Kellemesen savanykás, csípős, illatos, izgató. Kifejezetten ajánlják joghurtos ételekhez.

Chaat masala: só, piros chili, paprika, koriander, fahéj, gyömbér, édeskömény, hosszú bors, római kömény, zöld kardamom, feketebors.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon megfonnyasztjuk a felkarikázott újhagymát, rászórjuk a száraz fűszereket, fél percig pirítjuk, majd jöhet a felszeletelt (1-1,5 cm vastag) csirkemell, összezúzott fokhagyma, reszelt gyömbér, mangó chatney, felkockázott paradicsom.
  2. Így pirítjuk 3-4 percig, majd hozzáadjuk a kókusztejet, joghurtot, és 10 percig fedő nélkül forraljuk.
  3. Rizzsel, naan-nal, salátával tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 737
elküldve: 0
receptkönyvben: 145
elkészítve: 5/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - fehérjenap, AB0 diéta – AB vércsoport
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

indiai csirkemell, fűszeres csirke, joghurtos csirkemell

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

384
csirkemell filé 60 dkg
napraforgó olaj 2 ek
újhagyma 3 db
fokhagyma 3 gerezd
kurkuma 1 tk
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
ételízesítő 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
mangó chutney 3 ek
paradicsom 1 db
joghurt 2 dl
kókusztej 2 dl