rétes különleges rétesek

Céklás-túrós rétes

Epercsók

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db réteslap
5 dkg vaj (olvasztott, a kenéshez)
1 kis db cékla (sült)
25 dkg tehéntúró
10 dkg mascarpone
3 ek méz
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 kávéskanál vanília kivonat
1 marék mazsola (elhagyható)
1 csipet himalája só

446

Kalória

15.4g

Fehérje

40.5g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

88.1g

Víz

26.9g

Koleszterin

1.5g

Rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

25g réteslap

74 kcal
13g vaj

90 kcal
30g cékla

9 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g mascarpone

101 kcal
19g méz

57 kcal
43g citrom

7 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

100g réteslap

295 kcal
50g vaj

359 kcal
120g cékla

35 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g mascarpone

404 kcal
75g méz

228 kcal
170g citrom

26 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
1g himalája só

0 kcal

Összesen 1781 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

11.2g réteslap

33 kcal
5.6g vaj

40 kcal
13.5g cékla

4 kcal
28.1g tehéntúró

41 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
8.4g méz

26 kcal
19.1g citrom

3 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.5g mazsola

7 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.1 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
67 mg
Vas
125 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
128 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
99.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2592.5 g
Cink
651 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
267 mg
Vas
502 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
511 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.9 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
352.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1781 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291 g
Cink
73 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
56 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
57 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A lapokat megkenve vajjal egymásra rakjuk.
A fóliában sült céklát lereszeljük, és a mascarponéval áttört túróhoz keverjük, ízesítjük mézzel, citrommal.
A végén a mazsolát is belerakjuk.
Megtöltjük, sütőben pirosra sütjük a rétest kb. 15-20 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Valami pink édességet szerettem volna kitalálni, de nem gondoltam, hogy ilyen egészséges is lesz! A fóliában sült cékla igen édeskés, ezért is jó párosítás édes, túrós réteshez.