rétes különleges rétesek

Expressz rétestészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

21g tönkölybúza liszt

70 kcal
3g libazsír

23 kcal
5g tojás

6 kcal
1g almaecet

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 99 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
30g libazsír

270 kcal
55g tojás

69 kcal
10g almaecet

2 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1186 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

63.3g tönkölybúza liszt

214 kcal
7.6g libazsír

68 kcal
13.9g tojás

18 kcal
2.5g almaecet

1 kcal
12.7g víz

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 99 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.8 g
Cink
9 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
97 mg
Vas
12 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
666 micro

Összesen 1186 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
3 dkg libazsír (+ 2 ek.)
1 db tojás
2 ek almaecet
0.5 dl víz

Elkészítés

A 25 dkg lisztet, 3 dkg zsírt, 0,5 dl hideg vizet, tojást és a 2 ek ecetet lágy tésztává gyúrjuk össze.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 2 mm vékonyra.
A 2 ek zsírt habverővel elkeverjük a 3 ek liszttel, és a tészta középső harmadán hosszában szétkenjük, majd a két oldalát ráhajtjuk.
Addig pihentetjük, míg a tölteléket elkészítjük.
Ekkor 3-4 részre vágjuk (attól függően, mekkora rúd süteményeket szeretnénk), és újra kinyújtjuk téglalap alakúra.
Középre kekszmorzsát szórunk, erre ültetjük a tölteléket, majd a két szélét áthajtjuk egymáson.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük vékonyan zsírral, és 160 fokon, hőlégkeverésen 30-35 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6070
Feltöltés dátuma: 2013. május 13.