édes süti brownie

Brownie Zsanna konyhájából

Zsanna

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

22.5 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
20 dkg dió
4 db tojás (nagy)
25 dkg barna cukor
0.5 kávéskanál vanília kivonat
12.5 dkg rétesliszt

949

Kalória

13.3g

Fehérje

82g

Szénhidrát

65.9g

Zsír

35.4g

Víz

203.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

57.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

38g vaj

269 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
33g dió

218 kcal
37g tojás

46 kcal
42g barna cukor

158 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
21g rétesliszt

76 kcal

Összesen 949 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

225g vaj

1613 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
200g dió

1308 kcal
220g tojás

277 kcal
250g barna cukor

950 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
125g rétesliszt

455 kcal

Összesen 5695 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

18.4g vaj

132 kcal
16.4g étcsokoládé

89 kcal
16.4g dió

107 kcal
18g tojás

23 kcal
20.5g barna cukor

78 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
10.2g rétesliszt

37 kcal

Összesen 466 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
116 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 949 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
395.1 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
1220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3674.6 g
Cink
14 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
697 mg
Vas
29 mg
Magnézium
686 mg
Foszfor
1686 mg
Nátrium
424 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
491.9 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1855 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
708 mg
Retinol - A vitamin:
1820 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 5695 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 466 kcal

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk. A csokit kis darabokra tördeljük. A diót durvára vágjuk.
A csokit és a kis darabokra vágott vajat vízgőz felett megolvasztjuk, sima krémmé keverjük, és langyosra hűtjük.
A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vaníliaaromát, majd lassanként, kevergetve a csokimasszát, a lisztet és a diót. Teljesen simára dolgozzuk.
Kivajazott téglalap alakú formába simítjuk, majd langyos sütőben készre sütjük.
Az eredeti recept szerint grillrácsra borítva kellene kihűteni, de nekem ez a módszer nem vált be, én mindig a tepsiben hagyom kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29x24x5

A receptet már vagy ezer éve kaptam egy barátnőmtől, de sokáig nem mertem kipróbálni, mert féltem, hogy elrontom. Amikor először megsütöttem, rájöttem, hogy egyszerűen nem lehet elrontani. A család kedvence lett a receptet addig alakítgattam, míg ez lett belőle.