édes süti brownie

Brownie márványosan gyümölccsel

Alkonyat

8adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg étcsokoládé
15 dkg teavaj
22 dkg cukor
3 db tojás
15 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
17 dkg fehér csokoládé
20 dkg őszibarack konzerv

Tetejére

20 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál porcukor (elhagyható, ha valakinek elég édes a vaníliás cukorral)

gyors
magyar

717

Kalória

8.7g

Fehérje

77.5g

Szénhidrátok

42.1g

Zsír

39.8g

Víz

114.3g

Koleszterin

2.6g

Rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
19g teavaj

134 kcal
28g cukor

106 kcal
21g tojás

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g fehér csokoládé

115 kcal
25g őszibarack konzerv

18 kcal

Tetejére

25g mascarpone

101 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 717 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
150g teavaj

1076 kcal
220g cukor

851 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
170g fehér csokoládé

916 kcal
200g őszibarack konzerv

144 kcal

Tetejére

200g mascarpone

808 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 5734 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

13.5g étcsokoládé

74 kcal
10.1g teavaj

73 kcal
14.9g cukor

57 kcal
11.1g tojás

14 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
11.5g fehér csokoládé

62 kcal
13.5g őszibarack konzerv

10 kcal

Tetejére

13.5g mascarpone

55 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 717 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
336.4 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3289.3 g
Cink
9 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
746 mg
Vas
22 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
1419 mg
Nátrium
599 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.9 g
Cukor
470 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
318.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
1254 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
955 micro
β-crypt
185 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
885 micro

Összesen 5734 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az étcsokit darabokra tördeljük, és a vajjal együtt vízgőz fölött, vagy a mikróban gyakori kevergetés mellett felolvasztjuk.
Mikor szép krémes állagot kaptunk hozzáadjuk a cukrot, majd a tojásokat egyesével hozzáadva jól kikeverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és hozzákeverjük a csokis masszához.
A fehér csokit apró kockára daraboljuk, és ezt is belefogatjuk a tésztába.
A barackot is felkockázzuk, jól lecsöpögtetjük, leitatjuk konyhai törlővel. (Ha nagyon leveses és nem segít a leitatás, akkor nagyon-nagyon vékonyan meghintjük liszttel, összeforgatjuk, és így adjuk hozzá a keverékhez, így nem süllyed el a tésztában.)
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vajjal kikenjük, és beleborítjuk a masszát, elsimítjuk.
A mascarponét kikeverjük a kétféle cukorral és rácsurgatjuk a tetejére, majd egy kanál segítségével összehúzgáljuk, éppen csak a tetejét.
180°C-on előmelegített sütőben, hőlégkeverésesnél 165°C-on, kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon csokis és nagyon nagyon finom!! Az egyik kedvencünk!! :-) Ha valakinek nincs kéznél mascarpone, vagy nem rajong érte, akkor éppen el is hagyhatja, bár akkor nem lesz ilyen szép a teteje, és nem érezhető a mascarpone lágy íze, de bátran állíthatom, mennyei mascarponéval vagy nélküle is.