Brokkoliszár-krémleves

Name: Brokkoliszár-krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli csak a szára; 1 db Burgonya; 1 db Leveskocka; 1 gerezd Fokhagyma

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli (csak a szára)
1 db burgonya
1 db leveskocka
1 gerezd fokhagyma

100

Kalória

5.4g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

166.7g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
50g burgonya

29 kcal
5g leveskocka

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 100 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

81.6g brokkoli

17 kcal
16.3g burgonya

9 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
818 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
166.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
551 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2143 micro

Összesen 100 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2136.7 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
1636 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
333.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1102 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4286 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
699 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A brokkoli szárát felkockázzuk kisebb darabokra.
Fél liter vízbe egy leveskockával (ha van alaplevünk, akkor abban) feltesszük főzni nagyjából 10 percre.
Ezalatt meghámozzuk, felkockázzuk a burgonyát, megpucoljuk a fokhagymát.
Hozzáadjuk a félig megfőtt brokkolihoz, további kb. 15 percig főzzük.
A végén botmixerrel pürésítjük. Megkóstoljuk és ha kell, kicsit sózzuk még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nem szeretek semmilyen ételt kidobni, így a a brokkoli szárát is mindig felhasználom krémlevesnek. Sőt azt is be kell vallanom, hogy az előző napi húsleves fehér gyökérzöldségeit (fehérrépa, karalábé, zeller), amelyeket a férjem nem szeret, titokban hozzáadtam, együtt pürésítettem az egészet.