Brokkolis-sajtos rakott karaj

Name: Brokkolis-sajtos rakott karaj
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 2 db Paradicsom; 10 dkg Trappista sajt; 1 kis db Lilahagyma; 0 kg Brokkoli

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
2 db paradicsom
10 dkg trappista sajt
1 kis db lilahagyma
0.5 kg brokkoli

377

Kalória

40.7g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

242.1g

Víz

126.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
125g brokkoli

26 kcal

Összesen 377 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
500g brokkoli

104 kcal

Összesen 1506 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

41.4g sertés rövidkaraj

69 kcal
13.8g paradicsom

2 kcal
6.9g trappista sajt

24 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
34.5g brokkoli

7 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.9 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
242.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 377 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.7 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4175.5 g
Cink
15 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
866 mg
Vas
6 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1918 mg
Nátrium
928 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
968.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
303 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
2029 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4527 micro

Összesen 1506 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
355 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Forró olajon megpirítjuk a kiklopfolt, megfűszerezetthúst.
Közben mikróban, folpack alattmegpároljuk a rózsáira szedett brokkolit.
Majd egy tűzálló tálba tesszük a brokkolit, a hagymát, rá a hússzeleteket, szeletelt sajtot, szeletelt paradicsomot.
Így sütjük kb. 40 percet,aztán tovább sütjük még 15 percig, hogy megpiruljon a teteje.