r
Nosalty Logó

Báránygerinc

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Petra
Báránygerinc
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 1018 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 4069 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 262 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.9 g

Zsír

  • Összesen
    93.8 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    213 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    686.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    383 mg
  • Nátrium
    155 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    144.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1018 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    163.4 g

Zsír

  • Összesen
    375.4 g
  • Telített zsírsav
    161 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    159 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    853 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2747.1 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    189 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    203 mg
  • Foszfor
    1530 mg
  • Nátrium
    621 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    576.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    205 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    65 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 4069 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    24.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    176.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 262 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A pálcás báránygerinc-szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
  2. Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a vajat, majd négyesével beletéve, oldalanként kb. 3,5 percig sütjük a szeleteket. Akkor jó, amikor kívülről a hús szép barnás, belül pedig rózsaszínű (próbaképpen egyet felvághatunk, hogy megbizonyosodjunk, nem sütjük túl).
  3. Salátával kínáljuk.
  • Sütés ideje: 21 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 57
  • Össznézettség: 54334
  • Feltöltés dátuma: 2007. december 03.

Ajánló

Bébi madársalátával kínáltam.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A báránygerinc tipikusan olyan fogás, amely többnek látszik, mint ami. Ezt természetesen nem az ízére értem, hanem megjelenésére. Csak úgy sugárzik belőle az elegancia, voltaképp azt gondolhatnánk, hogy ez valami bonyolult ügy. Jó hír: nem az. Nem kell hozzá más, mint jó alapanyag és fél óra, s kész is az elegáns péntek esti vacsora.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Szia Petra! Itt Spanyolországban a sütés elött fokhagymát pirítanak a zsiradékon friss rozmaringgal, megfüszerezi az egészet...a sült fokhagymát a krumplikörethez tálalják, vagy magába a krumplipürébe paszírozzák. Üdv, Yvett

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek