lekvárok-dzsemek sárgabaracklekvár

Baracklekvár, barackdzsem sárgabarackból

Egészségesebb receptek

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgabarack (kimagozott állapotában lesz kb. 1,25 kg)
250 g cukor (vagy cukorhelyettesítő)
1 csomag dzsemfix (sárgabarackhoz)

gyors
magyar

967

Kalória

13g

Fehérje

236.4g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

803.1g

Víz

Koleszterin

21g

Élelmi rost

218.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sárgabarack

446 kcal
125g cukor

484 kcal
13g dzsemfix

37 kcal

Összesen 967 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
250g cukor

968 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1934 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

87.9g sárgabarack

39 kcal
11g cukor

43 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
236.4 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
803.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
10174 micro
β-crypt
967 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 967 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1121.6 g
Cink
4 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
244 mg
Vas
7 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
246 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
472.8 g
Cukor
437 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1606.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1786 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
353 micro
β-karotin
20348 micro
β-crypt
1934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1655 micro

Összesen 1934 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
894 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A sárgabarackot alaposan megmossuk.
Forró vízben hagyjuk állni 2-3 percig. Lehúzzuk a héját, ami így, hogy forró vízben állt a gyümölcs, könnyebben lejön. Természetesen kimagozzuk.
Ha dzsemet akarunk kapni, akkor a gyümölcs felét botmixerrel pépesítjük, a másik felét apróra vágjuk. Ha lekvárt szeretnék kapni, akkor az összes sárgabarackot pépesítjük. A többi lépés megegyezik.
A gyümölcshöz adjuk a cukrot vagy cukorhelyettesítőt és a dzsemfixet.
Forrástól számított 3 percig főzzük.
Majd alaposan elmosott üvegekbe töltjük a lekvárt, lefóliázzuk, aztán rászorítjuk a kupakot. 5 percig a fejükre állítjuk az üvegeket. Dunsztolni nem kell. Ebből a gyümölcsmennyiségből 5 üveg lekvárt kaptam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p

Megéri kipróbálni ezt a cukortakarékos receptverziót, mely nem csak egészségesebb, de finomabb is, mint bármelyik bolti lekvár. A recept megtekinthető videó formájában a saját youtube-csatornámon a következő módon: Egészségesebb receptek - Baracklekvár, barackdzsem sárgabarackból. Adatlapomra kattintva megtalálhatod a teljes lejátszási listát.